9aKCO4 i"M$hXO d6e]aO=g 现在生活的节奏很快,朝九晚五的工作让人很羡慕,但是每天下班后又不知道买什么菜做,外卖虽然方便但是不健康,想健康好吃又方便使上班族的我们非常纠结烦恼。
N2EX`@_2 Bp=BRl 这几道简单好吃的家常菜,做好只要10分钟,赶紧收藏起来,以后下班再也不用纠结吃什么了。
GmN~e*x>p sGbk4g 五彩鸡丁
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-02 用料:鸡脯肉200克、青豆少许、玉米粒少许、胡萝卜少许、盐适量、生粉少许、鸡精少许、糖少许、香油少许;
3q (]Dg;v AcY! 做法
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-y-9@ XV<{tqa 1.鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜;
yuB\Z/ r}XsJ$ 2.把鸡脯肉切成小丁加入盐,生粉,糖,鸡精;
YksJ$yH^ <:0d%YB) 3.用手抓匀后加入少许香油;
0yKPYA*j ==W] 1@s 4.再次抓匀腌制15到20分钟;
EK^["_*A hL/ 5.把锅烧热后倒入橄榄油下入腌制好的鸡丁;
1GgG9I u*!/J R 6.炒至颜色发白即可盛出;
PKNpR 6Y=MW{=F 7.洗干净锅重新倒油,油热后倒入青豆,玉米粒,胡萝卜丁翻炒至八成熟;
Dj{t[z]$k uI&<H T? 8.倒入鸡丁炒匀后加入适量的食盐,勾个玻璃芡起锅即可;
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蒸鲫鱼
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l`<u\], zJtB?< 材料:
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OD1>s6uA7 鲫鱼一条(约500克),葱,姜,生抽,盐,油适量
( |Xc_nC n@| &jh 做法:
G2_l}q~ v>p~y u+G 1.材料:鲫鱼1条
6%UhP;( O(44Dy@2 2.蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段
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,-N 3.鲫鱼去鳞、去内脏,刮干净肚子里面的膜,用少量的盐涂遍鱼身内外,鱼身上铺姜片,很肥美的鲫鱼,鱼蛋当然要保留,很好吃的哦
Z=/bD*\g UYOR@x # 4.锅里水开后,放鱼,中火蒸8分钟,关火后虚蒸2分钟
$x1PU67 mwqe@7 5.关火出锅,把蒸鱼的汁倒掉6.起油锅,热油后加入生抽、姜片、葱丝,煮开后淋在鱼身上
,OaPrAt- E\=23[0 青椒杏鲍菇
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3A RVe UQ% 材料:
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u/aOg 杏鲍菇3根、青椒1根、木耳少许、食盐、蚝油、生抽、水淀粉
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做法:
9iQc\@eGd JlN<w 1干木耳用水涨发,杏鲍菇切片,青椒去籽切块
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O 2锅中放水烧开,水中放少许食盐,木耳、杏鲍菇分别焯水
gJI(d6 &H@OLyC 3锅烧热,放少许油,随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇,放入盐和蚝油,倒入青椒块翻炒,水淀粉勾芡,出锅。
UkXf) ]^@!ID$c 猪肉圆子汤
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WO_ 7<3eB)S tm280 |
R$/oq 材料:猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜
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Ma)/P 做法:
Wfyap)y >c 5V VA8 1.冬瓜切厚片,焯水备用
dWAKIBe {nlqQ.jO 2.猪肉馅放适量盐和葱花,打入一个鸡蛋拌匀,捏成圆形
SXf Aw)-n x 3?:"D2 3.锅里倒水,煮开以后下肉圆。
Lr`G. e D^JuL6U 4.放盐、放冬瓜和紫菜,五分钟以后出锅,出锅前撒上葱花即可(温馨提醒:肉圆不要捏太大哦,不然不容易熟。)
Ax;i;<md M%Dv-D{ 西蓝花炒虾仁
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C@[f Z }CXL\,; lCMU{) 材料:
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C@] 西蓝花、虾、食用油、葱、姜、盐、生抽
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做法:
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QO%#.s 1、西兰花用淡盐水浸泡十几分钟,洗干净后切成小朵,放入沸水锅中焯水,捞出来过一遍凉白开。
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N (# ;<iu} 2、新鲜的海虾去头,去壳,去虾线,将虾仁剥出来备用。
ZSg["` /6@Wm?`DB 3、锅中放入少许植物油,放入葱段和姜丝小火炒出香味,接着将虾仁放入锅中炒至颜色发红。
N=P+b%%:Z Epf[8La 4、将西兰花放入锅中翻炒,根据个人口味调入适量的盐和一小勺生抽,翻炒均匀后即可出锅。
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WR 3[O;HS3| 红烧土豆鸡块
|LNAd:0 [>tyx{T Ye /SDDCZ`;|c PE-P(T3s[8 ^l" wst)O{ 4 材料:鸡腿、土豆、油盐、葱、姜、大蒜、花椒、大料、料酒、白糖、红烧酱油、水淀粉
Q:~>$5Em5 i=G.{. 1.将鸡腿洗净,将鸡腿骨去除不要,将鸡腿肉切成块
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T..23 2.锅加水,冷水下入鸡肉块焯水,烧开,煮3分钟,撇去浮沫,将鸡块捞出,控净水待用
6S2v3 XN1\!CM8 3.将土豆去皮洗净,切块
F)g.xQ !F&Ss|(} 4.锅加油烧热,下土豆块炸制,将土豆块炸制外皮金黄,捞出控油待用
89{@ 2TXR AmmUoS\ 5.锅加油烧热,下入葱花、姜丝、蒜粒爆香,下入鸡块翻炒均匀
a\m@I_r.N }vLK-Vv 6.淋入料酒,红烧酱油,将鸡块翻炒上色
2m/=0sb\{ <rs"$JJV 7.加入热水,和鸡块平齐,淋入料酒,加入白糖,大火烧开,转小火将鸡块烧制15分钟
O*7Gl G BVpRkUC" 8.下入炸好的土豆块,加入盐,继续煮10分钟
Pq:GvM` ;^j2>Azn 9.待剩少许汤汁时,淋入适量水淀粉勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可
w\z6-qa HC*V\vz MHVHEwr.{ %SJ9Jr, 5U^ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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