[旅游美食]鸡腿这么做，皮脆肉嫩香甜可口，做个盖浇饭，孩子吃饭不用愁！ [复制链接]

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最近孩子们都陆续放寒假了，做妈妈的会挖空心思做点好吃的，不知道为什么，一问孩子想吃什么，都会不约而同说要吃肉！因为吃肉又香又方便，好像平常吃得还不够多似的。 0.!Q4bhD  
红烧鸡腿吃得多了，今天我们就换着做一个照烧鸡腿，这个照烧鸡腿虽然不是传统菜肴，其实也不难，把鸡腿脱骨，只要一把剪刀就可以了。几样料汁超市找不到的话，可以网上买，煮好了，切成小块，可以当作一碗菜，也可以放在米饭上，皮脆肉嫩，口感微甜，孩子不晓得有多爱吃了，会说跟外面饭店卖的一样好吃。 (d-j/v*4  
做妈妈的当然也不要忘记准备一些蔬菜，荤素搭配着吃，颜色更好，营养更全。还有最多一次做两个，不能多做了，宁可让孩子觉得不够吃，也不要一下子吃太多，告诉他，贪吃会长胖哦！ SFa^$w  
接下来，你只要准备好香喷喷的米饭就好了！ +e)RT<  
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主料：鸡腿2只（琵琶腿） m}nA- *  
辅料：味啉30毫升，生抽15毫升，照烧汁50克，蚝油15克，熟白芝麻少许 }{e7wqS$&,  
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在鸡腿根部划一刀，用厨房剪刀剪开，剔除骨头 hH@pA:`s  
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鸡腿肉加味啉一大勺，生抽一大勺，蚝油一大勺腌制15分钟以上 wB W]w  
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50克的照烧汁，加20克的味啉调个汁 pn2_ {8.  
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热锅加油至六成热，把鸡腿肉皮朝下煎2分钟 (6\ H~  
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至表皮金黄，翻个面再煎2分钟 u<{uUui}$v  
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取出在砧板上切块，鸡腿肉还没完全熟，但没问题 ?{I]!gI  
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把切块的鸡肉放进原锅，淋入料汁和原来腌鸡腿的料汁 T5di#% : s  
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加盖中火煮3-5分钟，料汁还可以用勺子淋上去，表面也上点色 l~Sn`%PgA  
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汤汁收浓后盛起，洒点白芝麻 #0 j,1NpL  
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鲜甜的鸡腿肉，做盖饭的浇头是绝配。 ` Z0#IeX=  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） nn_j" Nu  
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