[旅游美食]尝到桂花糖芋苗，就知道秋天来了，当下午茶点心很好哦！ [复制链接]

uEQH6~\{Nl  
   a9z|ef  
lbrob' '+  
E>Ukxi1  
DUf=\p6`f  
21GjRPs\  
下班去超市买菜，看到有小的芋头，样子非常可爱，就买了一点，晚上煮排骨汤，另外剩了几个第二天周末做桂花糖芋苗吃。 KL]K< A  
去南京旅游的时候，特意去尝过桂花糖芋苗，它是南京的著名传统甜点，与桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味的街头小吃。 V x1C4  
芋头口感润滑爽口、香甜酥软，加了赤砂糖，汤汁呈酱红色，鲜亮诱人，再加一勺去年腌的糖桂花，一闻到桂花的香气，秋天就已经来了。今年新的桂花还没下来，不然洒一点会更漂亮。煮桂花糖芋苗的时候要放一点食用碱，这样芋苗才会煮出诱人的红色。 QytqO{B^  
P<GY"W+rR  
[0CoQ5:d?&  
P0U=lj/b  
%Qc#v$;+J  
主料：小的芋头4-5个400克 r$=MBeT  
辅料：糖桂花1大勺，食用碱3克，藕粉1包30克，赤砂糖50克 7uJy<O  
`we2zT  
x.ZV<tD i7  
lZCvH1&"  
/b,+YyWi%  
食材，最好再有些干桂花。 &n|! '/H  
*v3/8enf  
N8(xz-6  
Mj |)KDL  
kRNr`yfN  
芋头洗净，用刨刀去皮，手要痒的话，最好戴手套 Nj||^k  
[dFxW6n  
c38RE,4U  
`*e',j2}UU  
Wq 7 c/|  
芋头切滚刀块 ^_3idLE  
/b,M492  
rb%P30qc4  
%cG6=`v
R  
L*bUjR,C  
半锅水加少许食用碱（3克） A<^IG+Q,B7  
N;tUrdg
Q  
h!56?4,%Y  
BDZB;DPb  
=-jkp  
烧开后加入芋头，再次烧开后改小火煮软，大约10分钟 e:{v.C0ez  
x P{L%.  
+<6L>ZAL  
E&V"z^qs_  
Z@&_ T3M  
捞起芋头在用凉水冲洗，沥干水份备用，芋头颜色会变深 +B^/ =3
P  
SQ5SvYH  
 fI[tU(x  
QlIg'B6  
p3I{  
另烧开半锅水，加入赤砂糖 )0`;leli  
=IV_yor  
'-3A WBWI1  
|$Dt6{h  
&H, 5f#  
没有买到纯藕粉，只能用冲泡的小包袋装桂花藕粉代替 ]O',Ei^  
u7G@VZ Ux5  
bW<_K9"  
`kIzT!HX  
OQaM47"  
用冷水化开，加入烧开的糖水中 yXS ~PG  
o!L1Qrh  
T+NEw8C?/  
,eOOV@3C  
raY5
nc{  
加入芋头 z=<T[Uy  
~R-S$qizAC  
s`xp6\$  
E+V^5Z:u  
QE}S5#_"  
VaQ>g*(I  
烧开后加入糖桂花 uSbOGhP  
mk_cub@  
,@%1q)S?A  
w/KHS#~  

r~F T,  
非常有秋天气息的桂花糖芋苗做好了，休息天用来当下午的点心，或者饭后甜点非常合适。 S%uH*&`  
更多美食点击头像即可。 Gd EkA  
爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号：可可的美食生活       1"A1bK  
       '#$%f  
       84)$ CA+NX  
S
6,AY(V  
{%. _cR2  
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 62rTGbDbx  
喜欢这篇文章   KL#F5\ E  
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！ 3 1KMn  
End

点赞支持 歌曲链接