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m-#]v}0A F"QJ)F orbz`IQc 在衢州的第一顿晚餐,我们打算去吃衢州著名的三头一掌,其实中午已经吃过兔头鸭头和鸭掌,那么另外一种鱼头就打算作为当天晚餐的重头戏了。衢州三头一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)是衢州地方特色小吃,其实这在以前都是比较便宜的食材,但是衢州人做得别有风味,尤其是兔头,别的地方少有。鱼头鸭头和鸭掌倒还多见,但专吃兔头别的地方还真不大有,喜欢吃的人说兔头肉质细腻、疏松,具有高蛋白,低脂肪,低胆固醇,同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份,有利于皮肤粘膜的健康和代谢,故有“美容肉”、“健康肉”之称。但是我总还是有点心里障碍,更喜欢鱼头和鸭掌一点,比较容易接受。
VV sE]7P ] BU7QK_zT: hLVgP&/E q29d= =1xVw5^F \FF|b"E_= 这国良鸭头在衢州当地也比较有名,地点也好找,就在孔庙对面,老衢州人经常会去那里买鸭头吃,真正喜欢啃鸭头的人,不喜欢吃真空包装的,认为那是给游客吃的,只有这样卤过的不是真空包装的才是鸭头的本味。你看这一大筒鸭头够壮观吧?也可以看出店里的鸭头应该卖得很好。
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M y'n<oSB} ap,zC)[ GIfs]zVr` 点菜的时候,看到很多人点鸭头,一桌点10个,店家会把鸭头对剖以后再装盘,方便客人吃鸭脑。那么有名的鸭头,我们当然也点,不过我们不太能吃辣,况且中午已经吃过了,就点了一个鸭头一个鸭掌。
bR$5G [^XD@ PZ#aq~>w FC U[:=7UABU? L0w2qF 这是店里陈列的真空包装的三头一掌,有辣的不辣的,供游客选择,我们吃饭的时候,也的确有不少客人来买。
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, 这里店里墙上挂着的一些证书,证明店里的鸭头是衢州特色名小吃。
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[{#n?BT s>[Oe|` rDu?XJA HGi%b5:<=M g|h;* 我们点了几个菜坐下来,还点了一点黄酒,去温一下。
LR'~:46#u n57mh5mixM $"k1^&&E 19RbIG/X y<#Hq1 02)Ybp6y 点的一个鸭头一个鸭掌上来了,与中午在古铺良食里吃的略有区别,首先中午吃的是在热卤里的,端上桌的是热的,也不是那么辣。这里的鸭头、鸭掌是冷的,卤好收汁后是晾起来的,随时取用,咬一口辣到整张嘴都火辣辣的,忍不住想找些可乐来大口喝一杯。但是老衢州人吃惯了这个味的话,离开的时候怕会想念吧?鸭头6元一个,鸭掌是2.5元一个。
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_] c8HETs1 我们温的黄酒上来了,店家替我们加了姜丝。早春三月,晚上的天气还有点微凉,温热的黄酒正适合。
-y[y.#o qD/h/ h 0)oQrY *~w?@,} _X@ Q`d <p +7,aE_ 首先上的是一盆马兰头炒香干,现在这个季节正是田野里野菜齐发的时节,吃些乡土味的野菜正当季,而且这个马兰头非常嫩,炒香干也是经典烧法,略加了点红灯椒增色,很清香,一盘18元。
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um\A 红烧大鱼头上来了,这一盘58元,有脸盆大小,我们两个人还真有点吃不完,鱼头很大很新鲜,说是红烧但其实是香辣的做法,吃起来还是很辣,下面点着火,越吃越辣。
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9*Fc+/ 这是店家推荐的一道不辣的菜,青菜丸子汤,菜名其实叫养生丸子汤,因为除了自家手工做的肉丸子以外,还有枸杞,红枣和青菜,也有一大盆,这家店的菜量真的是非常大,这一大盆是35元。
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bjN"H`Q jpOcug`f )Y"t$Iw" Z=<D` )i\foSbB`V 点的四个菜,鸭头鸭掌被我们吃完了,这三个菜来个合影。
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~Kjl 养生丸子汤里,还有很多鹌鹑蛋,我们吃了一碗又一碗,还有一半剩下了,真是可惜。
r 5+ MjR KXUJ*l-5 tf1Y5P$ sDu&9+ Q8]S6,pt |uX&T`7?- 鱼头最好吃的不就是鱼唇部分吗?我先拿来吃了。
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$XrX(l5 4TaHS!9 A)kdY!} 最后的账单,应该不算贵吧?而且菜量大到我们两个人根本吃不完。
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x| 吃完我们去逛逛衢州的老城区,这是大南门,夜晚的灯光也很漂亮。
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h.hgyt g"D:zK) L>,xG.oG vH]2t.\ 我们登上大南门城楼,看看坊前街的夜景,人不多,古城夜晚的样子很美。
:tLMh08h }kk[lvhJ v0+$d\mP4< }9L;|ul6 `W4Is~VVv <rNz&;m} 城门脚下的衣锦坊里,有一些特色的店铺,里面有穿汉服的女子,店里还有很多猫,老公说是宠物店,我说也不太象。
h ?+vH{}j K )9f\1\ <&}N[ !]#;' oh >0}Gc8 ?O/!pUAu 这是一家现代风格的咖啡店,亮堂的店里,装修风格我很喜欢,要不是大晚上,如果是白天,我肯定冲进去喝一杯咖啡了。比较喜欢这样小清新的小众的咖啡馆。
.c _qMTm" "^Vfo$q 4pFoSs?\ #vT~D>zj a.SxMF \0^Je>-:U 我们在去往民宿的路上,来到水亭门的江边,夜晚的礼贤桥,灯光变幻,美到不可思议,而且它还是一坐步行桥,夏天的话,在桥上纳凉散步肯定很漂亮。
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mG 4zf( |f+fG=a67V tnw6[U!rh= 夜晚的水亭门灯光映照下也非常壮观和宏伟,白天有白天的美,夜晚有夜晚的夜,衢州真是一个美丽的城市。
d?=r:TBU S!7|vb*ko 爱旅行爱美食,更多游记和美食且听下回分解。
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\xOv 9( *g 2N&U (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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