• 813阅读
  • 0回复

[美食秘籍]纯手工0添加,酥烂入味居然比肉还香! [复制链接]

上一主题 下一主题
 

发帖
19711
铜币
21417
威望
21389
贡献值
0
银元
0
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-05-01
(k"0/*F4_  
   'zMmJl}\vd  
说到豆制品里,腐竹可算是一枝独秀,一直都倍受喜爱,浓浓的豆香,独特的细腻口感。 Rw[!Jq  
从凉拌到热菜,既可鲜美爽口地做,也可浓油赤酱、甚至喷香麻辣地做,不管怎样,腐竹都能将每一种味道诠释的淋漓尽致。 |na9I6  
Wie0r@5 E  
4 8 J{Y3F  
.v+J@Y a  
腐竹的食用历史可是相当久远,原料为大豆,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,晒干后就形成了我们日常吃的腐竹啦。 {IBbN05 ;  
3|G~_'`RLt  
O)&ME  
J &=5h .G$  
最常食用的方法就是煮火锅或者凉拌。吃火锅还真少不了腐竹,火锅底料的麻辣鲜美全浸在小小的腐竹里,咬下去满口都是浓郁的汤汁。 asp\4-?$o  
凉拌腐竹的口感更是清新爽滑,醇厚的豆香,不需要太多的配料,只感受这份简简单单的醇香。 .Q@]+&`|}i  
S}0-2T[  
&pz`gna  
)G]J@36  
腐竹浓缩了豆浆中的营养,含蛋白质丰富富含的谷氨酸有很好的健脑作用,预防老年痴呆症的发生。 <.BY=z=H  
但是市面上的腐竹质量不一,有的追求卖相和色泽而添加吊白块、硼砂等,或者原料不够纯正添加明胶,导致腐竹的口感硬硬的。 H D$`ZV  
\ E5kpm  
8<Yv:8%B6  
{LqYb:/C5U  
这款手工腐竹来自被称为“腐竹之乡”的许昌,许昌县一直是全国最大的豆制品生产集散地之一,至今仍保留着纯手工制作腐竹的形式。 0lYP!\J3]%  
4 PU@W o  
>k=@YLj  
&n83 >Q  
大豆原料的好坏决定了腐竹的豆味香浓,首要的当然是精选黄豆,这款腐竹选用当地原种大豆,经过精挑细选、筛去杂质。 )ytP$,r![S  
!&@t  
}y+a )2  
1{cF/ :o  
刚刚出锅的腐竹是可以吃的哦,豆香自然,入口也十分爽滑。 4-'0# a  
w+!V,lU"^  
sMJa4P>O@  
Ly v"2P  
柴火、铁锅煮豆浆拉的腐竹口感最纯正,手工腐竹的细致和返璞归真的味道,是现代工业化批量生产永远也做不到的。 "av/a   
z1tCSt}7f  
^n4a oj  
wu{%gtx/;^  
拿到封干的腐竹,需要切成小段,用温水浸泡1-2个小时,泡发后才能食用。 SjJ$Oinc  
#zSNDv`  
F60m]NUM)c  
_x!/40^G  
这款超级下饭的腐竹烧肉,色香味俱全,猪肉酥烂,腐竹韧柔。 0CX9tr2J  
}PDtx:T-  
l 8GAZ*+  
-(%Xq{  
$}YN`:{  
c1*^ \   
7VkjnG^!:  
hA&m G33  
!>K=@9NC|.  
K h&a#~c  
腐竹比黄豆更易被人体消化吸收,与其他豆制品相比,耐存储、吃法多变,来尝尝这个纯手工制作的腐竹,和你之前吃过的,会有什么不同吧? tLdQO"  
33hP/p%  
S4(?= ,^-  
m<cv3dbZo  
qla=LS\-A+  
归田居丨手工自制头层腐竹 2斤 TDg<&ND3  
O0pXHXSAL  
日常价:45元 +8|Xj!!*}  
Z%3)w.  
活动价:35元       5 6NDU>j$  
       ,~l4-x.,  
       * "?,.  
bsI?=lO  
duCXCX^n T  
(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) -I#<?=0B  
喜欢这篇文章   { M[iYFg=  
看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质! wn<k "6x  
End

点赞支持 歌曲链接
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
 
快速回复
限100 字节
如果您提交过一次失败了,可以用”恢复数据”来恢复帖子内容
 
上一个 下一个