mOvwdRKn C~dD'Tq] 说到豆制品里，腐竹可算是一枝独秀，一直都倍受喜爱，浓浓的豆香，独特的细腻口感。
s'|^ 6/ 从凉拌到热菜，既可鲜美爽口地做，也可浓油赤酱、甚至喷香麻辣地做，不管怎样，
腐竹都能将每一种味道诠释的淋漓尽致。 bC@9
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L0O },O {`vv-[j| 腐竹的食用历史可是相当久远，原料为大豆，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，晒干后就形成了我们日常吃的腐竹啦。
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lnoK.Vk9, i''[ u 最常食用的方法就是煮火锅或者凉拌。吃火锅还真少不了腐竹，
火锅底料的麻辣鲜美全浸在小小的腐竹里，咬下去满口都是浓郁的汤汁。
_P eBV< 凉拌腐竹的口感更是清新爽滑，醇厚的豆香，不需要太多的配料，只感受这份简简单单的醇香。
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O7z -4r O0i[GCtP5 腐竹浓缩了豆浆中的营养，
含蛋白质丰富。
富含的谷氨酸有很好的健脑作用，预防老年痴呆症的发生。
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mXaLt2Z 但是市面上的腐竹质量不一，有的追求卖相和色泽而添加吊白块、硼砂等，或者原料不够纯正添加明胶，导致腐竹的口感硬硬的。
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> >C(y?g ~L. )<{? 这款手工腐竹来自被称为“腐竹之乡”的许昌，许昌县一直是全国最大的豆制品生产集散地之一，
至今仍保留着纯手工制作腐竹的形式。 H%:~&_ D U^$o< 2 
C!8X Ff8e %2)'dtPD~ 大豆原料的好坏决定了腐竹的豆味香浓，首要的当然是精选黄豆，这款腐竹选用当地原种大豆，经过精挑细选、筛去杂质。
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,U#$Qb 12 7B hi72&6 刚刚出锅的腐竹是可以吃的哦，豆香自然，入口也十分爽滑。
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Gmi$Nl!~ Htf|VpzMb 柴火、铁锅煮豆浆拉的腐竹口感最纯正，手工腐竹的细致和
返璞归真的味道，是现代工业化批量生产永远也做不到的。 E|jbbCZy2 D|[~Py 
?Rj)x%fN ta-kqt!' 拿到封干的腐竹，需要切成小段，用温水浸泡1-2个小时，泡发后才能食用。
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i|5 K4Puu (Wu_RXfCw_ 这款超级下饭的
腐竹烧肉，色香味俱全，猪肉酥烂，腐竹韧柔。
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6 Vd PKhH0O\_U 腐竹比黄豆更易被人体消化吸收，与其他豆制品相比，耐存储、吃法多变，
来尝尝这个纯手工制作的腐竹，和你之前吃过的，会有什么不同吧？ lxpi
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mG!Rh eVZ/3o NyTv~8A`) 归田居丨手工自制头层腐竹 2斤 TrHz(no
d!%:Ok 日常价：45元 n3t0Qc #l M :BO 活动价：35元 i(XcNnn6 ?>V4pgGCE 0N~AQ u 5X5 &(S \ 
~97T0{E3 （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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