[美食生活]教你蒸鸡蛋羹的小窍门，不用过筛的方法太简单了！ [复制链接]

cg0L(oI~  
   Kze\|yJ  
?8YHz  
9bqfZ"6nXY  
D-~
HJ  
蒸鸡蛋羹、炖鸡蛋汤这样的菜几乎家家都吃吧，平滑如镜的鸡蛋羹蒸出来让人看了太有食欲，可以加虾仁，成为虾仁蒸蛋，像今天我这样加上切成绿色星状的黄秋葵，颜值瞬间提升。一道简单的蛋羹也能变化出很多不同的花样来。 >d#B149  
常常有人说蒸不好鸡蛋羹，网上搜一下，几乎无一不是说一定要过筛去除气泡。这样的方法当然可行，只是太麻烦，今天告诉你我母亲从小教我的办法，只用一把勺子就可以了，照样蒸出平滑如镜的鸡蛋羹来。用她的话说：过筛？不用那么麻烦了吧？ ]V><gZ  
|~#!e}L(  
93[`1_q7\  
*N< 22w  
主料：鸡蛋2枚，秋葵2支 cf@:rHB}  
辅料：盐适量，料酒10毫升，温开水200毫升 ^ Q2K0'm5  
}*IX3
4  
7-6_`Q2}Y  
;)cSdA9  
简单的食材 @2kt6 W  
#^xiv/sV  
{lx^57v  
LW ntZ.  
鸡蛋里加半勺盐 Ca?pK_Y  
$].< /  
B6OggJ9Iq  
_EjS(.e/=  
加1勺料酒 dKZffDTZ  
z$%ntN#eNA  
_pjpPS
V6J  
VUagZ7 p  
打散成蛋液，加入200毫升温开水 YC*S;q  
vJ mE}  
'X@j  
<bIAq8  
打匀，看到很多泡沫 TX*s T  
VEE:Z^U!  
T~`m'4"+c  
c>=[|F{{e  
不用过筛，直接用勺子舀掉泡沫就可以了 AP/tBCeM  
-%%2Pz0I  
6i=m1Yk  
f<0-'fGJd  
平滑如镜的蛋液 gLd3,$Ei  
e,:@c3I  
X(g<rz1J]  
+#'exgGU^[  
秋葵洗净切小块 R"=G?d)  
<Pg.N  
v<3i~a  
PNg,
bcl  
扔进蛋液里，它会自动浮起 V"T;3@N/4  
fvN2]@:  
V..m2nQj  
vV8y_  
盖上保鲜膜，冷水入锅计时，烧10分钟，关火焖1-2分钟 |]\qI  
EQu M|4$ix  
{jggiMwo.v  
n8R{LjJ2@  
秋葵不听话，挤到一起了，淋点美味鲜上去 d=H C;T)  
c_HYB/'  
:+!hR4Z~\;  
]5uCs[  
开吃！ F-UY~i8  
有颜值又简单的家常菜，就这么成了。 \T<?=A  
爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号：可可的美食生活       zx0{cNPK5  
       Wa,[#H  
       w9i1ag  
$;$_N43  
]>*Z 1g;
  
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） ]UFf-  
喜欢这篇文章   :mY(d6#A>  
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！ |w:7).P  
End

点赞支持 歌曲链接