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孩子放暑假在家,不免多做些肉菜,这天孩子要求吃鸡腿,因为鸡腿肉多骨头少,啃起来带劲。于是考虑怎么做鸡腿?冷柜前的促销人员递给我一包红卤汁,说:“只要你买鸡腿,就送一包调料汁,甭提烧起来有多简单了!”
p2DNbY\] 对于食物,我向来乐意尝新,所以就二话不说,买回鸡腿用了红卤汁烧,不加一滴油就加点水煮煮,孩子却大口吃了两大碗饭,说今天的鸡腿特别香。
\If!5N 今天的红烧鸡腿,我还搭配了黑木耳,煮得软软糯糯的,把鸡肉的汁都吸收进去了特别入味,一边吃鸡腿,一边还能搭配着吃点木耳,对孩子来说营养也更全面不是吗?
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6_G Sjz jI2gi1,a 5@t uo`k Z6([/n 主料:鸡全腿一只250克,干木耳10克
JKi@Kw 辅料:小葱3根,八角2粒,香叶2片,桂皮1块,红烧卤汁100克
~K$"PKs3 9iddanQA P9mxY*K)%5 xc<eU`-'b 木耳提前泡发,小葱打葱结,鸡腿洗净。
V -4*nV 5J\|gZQF IH5} Az $F`<&o 热锅里加入红卤汁
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)n Fif^V dzE Q$u/I 加两碗水约500毫升
r]O@HVbt$ qb&NS4# A.C278^O8 D)ne *}, 加葱结,加放了调料的调料球,放入鸡腿
s]<r xnuv4Z}]t 5OW8G][ cU5"c)$' 加入黑木耳,开火
.Jat^iFj0 *5_8\7d hB$Y4~T% -1r &s 烧开后改中火,隔5分钟翻个面
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-w 9_A0:S9Z (6#yw`\ vWi.[] 中小火煮约30分钟,让它自然凉透,并多卤一会儿入味
:;*#Qh3" ivUsMhx>S, 8xpYQ<cax .6 ?>t!&W 不放一滴油的红烧卤鸡腿,煮起来方便,也非常入味。
R{xyme@"^ 爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号:可可的美食生活
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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