[美食生活]冬瓜这么煮，不加一滴油，夏季海鲜汤消暑解热提鲜 [复制链接]

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这些天高温天气，暑热难耐，大家不是说没胃口，就是说不想做饭，或者说想不出该吃什么。那么就吃冬瓜吧，冬瓜是夏天特有的好蔬菜，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑的作用。 ZdWm:(nkU  
今天除了冬瓜煮汤，我还加了海鲜花蛤，这两样极普通也极便宜的食材，加在一起就鲜美无比了，而且不加一滴油，煮一下非常方便哦。夏天就应该吃一些这样清淡的食物不是吗？ x,pjpx  
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主料：冬瓜一块250克，花蛤250克 :vQrOn18p  
辅料：盐适量，姜2片，白胡椒粉少许，料酒20毫升 Ee%%d  
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食材：花蛤清洗干净后，放在盐水里养2小时，让它吐净泥沙 ,~@X{7U  
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冬瓜去皮切2毫升薄片，姜切片，花蛤洗净 ?(F6#"
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锅里烧开半锅水，放点料酒，入花蛤烫20-30秒 W H@,kH@  
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捞起备用，这样做的目的不是烫熟花蛤，而是清洁一下。 ;~ $'2f
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另起锅，加半锅水，入冬瓜片和姜片 +YKi,  
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烧开后转中火煮5分钟，至冬瓜熟，呈半透明 b;W3j  
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加入花蛤 H0g bSd+  
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加少许盐 ^]0Pfna+N  
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加少许胡椒粉调味
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待花蛤都开了口，立即装盆上桌，不要把花蛤烫老了。 :vqgGKml$  
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冬瓜花蛤汤配冬瓜茶，夏季没有比这更消暑解渴的了。 U}e!Wjrc  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） RYQR( v  
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