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IOOK[g.?h 4~z-&>% 这些天高温天气，暑热难耐，大家不是说没胃口，就是说不想做饭，或者说想不出该吃什么。那么就吃冬瓜吧，冬瓜是夏天特有的好蔬菜，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑的作用。
V5bB$tL}3 今天除了冬瓜煮汤，我还加了海鲜花蛤，这两样极普通也极便宜的食材，加在一起就鲜美无比了，而且不加一滴油，煮一下非常方便哦。夏天就应该吃一些这样清淡的食物不是吗？
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*w[ 0uQL5Z }5lC8{wZ 主料：冬瓜一块250克，花蛤250克
o'|B|oZ 辅料：盐适量，姜2片，白胡椒粉少许，料酒20毫升
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v] hu5t 食材：花蛤清洗干净后，放在盐水里养2小时，让它吐净泥沙
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-s9()K(vZG D7v_ < 冬瓜去皮切2毫升薄片，姜切片，花蛤洗净
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N4~ <^Jdl.G 锅里烧开半锅水，放点料酒，入花蛤烫20-30秒
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n|eM}ymF+ #.@- ng6C 捞起备用，这样做的目的不是烫熟花蛤，而是清洁一下。
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M&` b\la ZP9x3MHe 另起锅，加半锅水，入冬瓜片和姜片
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#i=k-FA)H 烧开后转中火煮5分钟，至冬瓜熟，呈半透明
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$1f8U8 加入花蛤
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l9f%?<2D p;. M . 加少许盐
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9gka K#xL- 加少许胡椒粉调味
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V{n7KhN~Y! %'.3t|zH 待花蛤都开了口，立即装盆上桌，不要把花蛤烫老了。
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- | 4 Oq nfksi``Vq 冬瓜花蛤汤配冬瓜茶，夏季没有比这更消暑解渴的了。
W}@IUCRs 爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号：可可的美食生活
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*1,4#8tB （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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