cf)J ) > @+# 想吃蛋糕,天气这么热,不想碰烤箱吧? W<v_2iVu 吃货妹子推荐的这款蓝莓冻芝士蛋糕 /}=a{J 超级适合在夏天享用, P*YK9Hl< 蓝莓的酸甜,奶油的醇香, `)$`-Pw* 一口咬下去,丝丝清凉, tRteyNA 还有饱满的果粒~除了巨好的口感, <s_=-"
il 还有有超高的颜值,渐变的梦幻紫超美, SE
T-8f 最为关键的就是——根本就不用烤箱, .)7:= 原来夏天蛋糕还能吃得这么爽! BEWro|]cM 好东西一定要和你分享, , ;%y
f? 我们一起制作属于夏天的味道吧~ j&WL*XP&5 pY
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~Q?!W0ZBE 涨知识 ^_68
]l= 蓝莓中含有的花青素、类黄酮等成分等具有很好的抗氧化及提升血液循环的作用,经常吃蓝莓可以让皮肤的弹性十足,促进皮肤的紧绷度,使皮肤富有光泽、光滑,防止和减少皮肤病和皱纹的提早出现。
A[`G^$ 蓝莓甚至还可以淡化疤痕、祛除色素斑,达到美白嫩肤的作用。
n+HsQ]z. 配方来了6寸 Vv8_\^g] 230g奶油芝士
aVwH 120mL酸奶
X8b|]Nr 120mL鲜奶油
zie=2 30g糖
]*3:DU 20g柠檬汁
jq(qo4~; 10g明胶
2U}m RgJu 200g冰冻蓝莓
DR@1z9 a 30g糖
r,4lqar;E 8g柠檬汁
`}gdN}; 3g明胶粉
D<t~e$ H 90g碎饼干
zI^Da!r. 30g黄油(融化)
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mA6 10个新鲜蓝莓(可选)
i?;R}%~ 可食用的花(可选)
/THnfy\ 做起来咯1饼干装袋,用擀面杖压成沙粒状,倒入碗中,加黄油,搅拌均匀。
/Wu |)tx wz#A1F Iq^if> 3;-^YG 7d;pvhnH y])).p P hL!QLiF: V@% Bd5+/G=m h*3{6X#(/ E"#Xc@ ;#&fgj 'tm$q/& 2将混合饼干倒入模具中(垫上锡纸),压平整。
4PWAGuN^ ^,TTwLy-t JO=1ivZl j)Y[4 ^k^ =1Z;Ma<; *tc{vtuu~^ b:kXNDc 3取一个小碗,加入冰冻蓝莓、30g白糖和20g柠檬汁,搅拌均匀,放入微波炉中2分钟;加10g明胶,拌匀。
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J ,."b3wR[w OP%?dh] 8gC)5Y C#;@y|Rw OR4!YVVQ _9@ >;] 'eyJS`
y\'P3ihK pjwaL^ G 4qy*. Y % Ieg.o f8'
MP9Lv \G>ZkgU v$Uhm</|19 }"_j0ax 4另一碗中加230g奶油芝士、120mL酸奶、60mL鲜奶油、30g糖、8g柠檬汁拌匀。
,PECYwegkt u[")*\CP 0/ !,Dn =X-Tcj?3g Yp1bH+/u yfEb
MR$>!Nlp nWJ:=JQ i" 7?nJ4x1 zE|Wn3_sd +@<K
C ufrqsv]= 7LCp7$Cp ghAi{@s$)
`#Kx|x6 ;:mu} 5再取一碗倒入60mL鲜奶油,加3g明粉胶拌匀,混合第4步碗中。
tHh HrMxO nX^1$')gp !tXZ%BP.u zN~6HZ_:^ ~e">_;k6 L9FHgl? d-B7["z, 6最后的奶油分三等份,1份保持不变,1份加蓝莓浆果和一半蓝莓汁,1份加少量的蓝莓汁,拌匀。
}gGkV] q'G,!];qL ^$-Ye]< xx)-d,S Y]N,.pv= \.#p_U5In ?D|\]0 eN (K :]7 1ibnx2^YB _Mt Qi 7模具饼干上方依次倒入第6步三等份的蓝莓浆果奶油、蓝莓汁奶油、奶油。
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%aCCV sbo^"&%w y3eHF^K+$ j U[
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909md|9K3 #yW\5) 8用蓝莓汁做点缀,如图以小圆点的形式,在蛋糕表面滴一圈蓝莓汁,用牙签以画圈方式(顺时针方向)将各个点连起来,可得到心形图案。
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`&ca 1A<,TFg y(a!YicA? * R d#{Io7 9冷藏2—3小时,脱模后可放新鲜蓝莓,撒糖粉,鲜花装饰。
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JIs W^\d^) z0bJ?~w, 感觉吃完皮肤更好了呢,记得多吃蓝莓哦。 nfdq y) 手把手,看视频
JObMZA$ Ai"-w" 文丨杨二嫂美食
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= (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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