[美食制作]炸藕盒的面糊中加一点啤酒，神奇的事发生了！ [复制链接]

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藕浑身都是宝，是冬季滋补的佳品。 la702)N{  
藕做的小吃最有名的就是酥炸藕盒啦~ owMmCR  
藕盒里夹了一层肉，吃起来藕脆肉香，太好吃啦！ b~as64  
吃货妹子这次带来脆炸藕盒的菜谱。 hbnS~sva  
做面糊的时候加一点啤酒，  UTX](:TC  
这样炸出来的食物外面会非常松脆哦~ wlVvxX3%  
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准备食材 %MuaW(I o  
1斤半藕 [;@):28"  
适量油 hVZo"XUb  
馅料： >0V0i%inmF  
大半斤猪肉（或鸡肉） (}0S1)7t  
1汤匙料酒 ;]@exp5  
2汤匙生抽 V{$Sfmey  
1小杯水 czS7-Hh@  
2汤匙芝麻油 6n-r  
1汤匙玉米淀粉 KpGUq0d@  
1小汤匙白胡椒粉 z1Q2*:)c  
1根葱（切碎） kaO{#i2-  
2片姜（切碎） J)huy\>,  
面糊： lh$CWsx  
1小杯通用面粉 @+t (xCv  
1小杯糯米粉（或玉米淀粉） i;]CL[#2e`  
半汤匙盐 wA",SBGX  
1小汤匙五香粉 y.ql#eQ,  
1 小杯水 % $.vOFP9  
1小杯啤酒 r=0j7 ^B#  
具体步骤1将馅料的所有材料放入碗中，朝一个方向搅拌5-10分钟，至变得很黏稠，放在一边备用，将藕去皮，洗净，切片，洗净，这样就不会变黑了，去水。 >)y$mc6  
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2取一片藕，用刀涂抹上一层薄薄的肉，再盖上一片藕，轻轻地压在一起，让肉填满莲藕里的孔，重复这样做，直到藕片用光。 h--45`cE  
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2将面粉、糯米粉（或玉米淀粉）、盐和五香粉放入搅拌碗中，慢慢加入水，不断搅拌至面粉彻底溶解，然后倒入啤酒搅拌。锅中倒油，小火加热，油热后将藕盒蘸上面糊，慢慢地放进油中。 ;NG1{]|Z  
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4一次炸几片，每侧约六七分钟。炸好了就拿出来，装盘，继续炸，到炸完。 d<v~=   
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5开中火，放入藕盒再炸3分钟，炸得脆脆的。 m9Il\PoTq  
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做好了！配上用剩的啤酒，好吃！ E[*0Bo]  
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文字由【杨二嫂美食】团队编辑 E@mkm  
图片来源于thewoksoflife-Judy       Y2D>tpqNw  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） _[%n ~6  
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