t#y,9>6 &V+KM"Ow ~ QohP`_ N$C+le T:
2f*!r 好怀念小时候围着卖红薯的大爷的铁皮桶,眼巴巴的等着吃烤红薯的场景,如今山珍海味都很常见了,家家也都吃得起,就是小时候的味道却再也找不回来了。
|42;171
}m5()@Q}a R)*l)bpZ# S+wT}_BQ 今天试着用刚到手的坤博砂锅烤了一次红薯,没想到这香味像极了小时候的味道,用砂锅烤红薯可不是所有的砂锅都能做,我用的砂锅是可以在炉灶上干烧的坤博砂锅,开始烤的时候我还非常紧张,担心砂锅会炸裂,没想到几十分钟过去,红薯熟了,砂锅还是完好无损。
M3F1O6=4j 用料:
_JTK$\ 砂锅一个,
dw5"}-D 烤架一个,
E.ji;5 锡纸两张,
zF{~Md1 红薯 四个。
GQd[7j[sh 具体步骤:
t?Qbi)T=z 1,新砂锅用干毛巾或干纸巾擦干净就可以直接用于烧烤了(用于烧烧的砂锅,千万不能用水洗哦)
1=
,2i) ]SPuNBsy) ;PU'"MeB " f/IQ2yT-:D 2,红薯清洗干净,用厨房纸巾擦干,备用
1-PlRQs.1 3,砂锅内放上配套的烤架
(3!6nQj-t N'aq4okoL ]vs}-go Ty~z%=H 4,两张锡纸交叉铺在烤架上面,铺锡纸是防止红薯烤制的过程中糖份析出把砂锅弄脏
S+-$Ih`[ :i0;jWcb 9^?muP<A EEK!'[<,sE 5,将红薯放入锡纸内,盖上锅盖,开烤
}gt)cOaY ^q&|7Ou- .oTS7rYw -U
A &Zt 6,先用中火干烧25分钟,然后转小火烧15分钟,最后关火利用砂锅的余热焖15分钟。
xVX:kDX L$s ENOm B)L0hi
dtfOFag4_ 7,打开盖子,香喷喷的烤红薯就出锅了
J-uQF| Vky]In
= M
l@F 2]5Li/ 小贴士:
mEi(DW)( 1,烤红薯的时候,盖子不要盖得太严,稍微露一点缝,有利于排除锅里多余的水份,这样烤出来的红薯才不会湿答答的。
6J}Yr5oD 2,中途大概过15分钟就给红薯翻一次面,但具体时间还是要根据红薯的大小灵活调节。
-{9mctt/gE %xQ'i4` =>evkaj *jPd=+d RjO0*$>h U/cj_}uX )s,tBU+N }BL7P-km
(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
]o0]i<: 喜欢这篇文章
>b=."i 看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质!
zb"4_L@m2 End
点赞支持
歌曲链接