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d4A3DTW KPI[{T\`ZM 鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
kud2O>> 用鸡胸肉给孩子做道小零食,简单快手,肯德基一份没几个,还不够孩子塞牙缝,自己在家做现吃现做,口感更好。
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}:J pOIfKd 【炸鸡米花】
scR+F'M 用料:鸡胸肉两块,盐一勺,鸡粉适量,黑胡椒少许,五香粉少许,植物油一勺,生粉两勺,鸡蛋一个,面包糠一盘。
+)*aS+ 步骤:
t}Kzh` 1,新鲜的鸡胸肉两块,洗干净,两面均匀的划上几刀,稍微密集些,不要切断。
Tg6nb7@P dhI+_z S{qn^\0 8'Q1'yc 2,切成小块。
K${CHKFf L'}^Av_+ Vvk\$' _<l 9j;6 3,加入一勺植物油,盐,鸡粉,黑胡椒,五香粉抓匀,然后加入两勺生粉。
t:qPW<wc \h7XdmA]~ $q$\ Z%I9:( 4一并抓匀,有时间略微腌制下,更容易入味。
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v` 5,鸡蛋打散,我用的土鸡蛋,颜色漂亮也没有那么腥。
ceNJXK {;?bC' (r$QQO)/ StM)lVeF 6,将腌制还的鸡肉块倒入蛋液里,用筷子轻轻拨动,使蛋液均匀的包裹住每一块鸡块。
"'mr0G9X T( sEk 3G-f+HN^E 4t0-L]v4.* 7,将鸡块一块一块均匀的沾上一层面包糠。
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Z 8,入油锅小火乍至金黄即可,我们一开始在鸡胸肉上划了花刀,所以鸡肉熟起来也特别快。
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V%3w7 d15E$?ZLH ?=\_U 9,炸好捞出就行了。
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!Q? 10,香喷喷的,趁热吃外皮脆脆的,鸡肉又香又嫩。
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n`Z] (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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