Zso.3FR, {Y\hr+A >~XX'} Pyk~V)~M Lmj?V1% V 小朋友喜欢吃苦瓜的可不多,我家小朋友特别喜欢吃苦瓜,做苦瓜,我教您一招,简简单单苦瓜苦味大大减少。苦瓜清热祛心火,解毒,明目,养血益气,滋肝明目,对治疗痢疾、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。多吃蔬菜有益健康,这道菜荤素搭配颜色亮丽,是简单快手的美味菜
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9 今天尝试苦瓜切稍微厚点的块去炒,跟薄片相比厚重许多,对于喜欢吃苦瓜的人来说是超满足的,淡淡的苦味后有微微的香甜,无辣椒也超级下饭。
rWa7"<`p Z.,Pl a1om8! C `ORDN|s6 【苦瓜炒蛋】
jixU9] 用料:苦瓜一根,鸡蛋三个,盐适量,鸡精少许。
VsUEp_I 步骤:
GDOaZi 1,苦瓜洗干净,去掉两端。洗苦瓜的时候撒些盐搓洗一下,杀菌消毒。
M@csB. ' "jAV7lP !fz`O>-mZ "7gS*v,r 2,用勺子挖去内瓤,内瓤多刮掉一些,瓤苦。
(&X"~:nm2 '3|OgV \Lh,dZ}d |=GRPvvi 3,切厚片。撒盐,腌制半小时,可以去除剩余的苦味。
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k 4,鸡蛋打入碗中,一根苦瓜配三个鸡蛋比较合适。
3,iL#_+t UVU} ~r@'k UXKK @*_#zU#g 5,鸡蛋打散。
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X=#wh,q C'mmo&Pd )(?s=<H v*#Z{)r 6,油锅烧热,下鸡蛋炒散,颜色嫩黄即可。
LscAsq<H< 12cfqIo9 (-"A5(X:/ `&0?e- 7,鸡蛋不用铲出来,倒苦瓜进去翻炒,大火快翻。
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v )[zyvU. J3 S, Oy}Nv 2X6y^f';\ 8,加少许水防苦瓜粘锅烧黑,到苦瓜变色就好。
-?@$`{-K ]4hXK!^Uu Fbk<qQH G::6?+S 9,加少许鸡精进去提味。
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(>mN .W?POJT R?X9U.AcW 10,趁热装盘上桌,一直觉得苦瓜要趁热吃才美味。
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