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t4D-os 秋老虎发威，这几天的温度又回升了，懒的买菜，往冰箱里塞一些冷冻肉是很聪明的做法，鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
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}pa9%BQI ,Rx{yf]k 吃腻了烤的煎的炸的，可以尝试换一种口味，喜欢吃照烧味道的，买包照烧酱，懒人做法一下就搞定，照烧酱料超市随处能买到，现在人吃东西方便，挺幸福的，日子过的好了，啥口味都得尝一下，鸡腿这东西，做法简单入味好，是在家学做饭的好选择。
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- `f04_@>d l{VSb92f 【照烧鸡腿】
w#N?l!5 用料：鸡腿四个，姜一块，照烧酱适量，老抽少许，料酒一勺。
)RYG % 步骤：
=&!HwOnp １，鸡腿提前解冻。
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c9j*n;Q N ~ g :Wf! ２，斩成小块。
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q> s-Y| rdnRBFt ３，冷水入锅，水开后就关火，不要等水烧开再下鸡腿进去烫，冷水能慢慢将鸡腿中的血水激出来。鸡腿捞出来用常温水冲洗干净，沥干水分。
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mp~ {W X%bFN ４，姜切片。
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cL8#S>>u. NNG}M(/V ５，油锅烧热，下姜片下去爆香。
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"3S ６，将沥干水分的鸡腿下去翻炒，火最好大一些。
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O)))f ７，将炒出香味的鸡腿倒入砂锅，加入料酒，老抽，两包照烧酱和适量的开水，小火焖煮半小时。
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s cdtWA (-NHx o ８，大约半小时后再加入一包照烧酱。
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s 7r9,8$ ９，不要盖盖子，大火收汁，待汤汁浓稠就可以出锅。
y [O-pD` １０，照烧酱口味偏甜，孩子爱吃甜味，基本都狂爱这个味道，汤汁浓郁厚重，拌饭吃也好有味。
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bXYA5wG （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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