Srx:rUCv ^i|R6oO_5 香橙排骨。成品酥烂,咸香,还带着酸甜味。不是吹的,一下五除二,盘子就扫荡得光光滴。今天就来说说香橙排骨的家常做法,吃过了糖醋排骨红烧排骨,也可试试今天这道香橙排骨。
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`s|]VNt SVo ?o|< D^4nT,&8 >Lo\?X~ 【材料】猪排骨1斤,橙子两个,生抽五勺,番茄酱两勺,料酒两勺,胡椒粉,砂糖,陈醋,生姜
36Lkcda[ 【做法】 VgVDTWs7 1. 排骨用清水浸泡半个小时取出血水,滤干。
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2. 橙皮用工具挖出两勺细丝,橙子榨汁。生姜切成细末。
0Fb];:a {.2\}7.c OTF/Pu$ 0g[ %)C '^TeV= 3. 把三勺生抽,生姜末,两勺料酒,少许胡椒粉与排骨混合,浸泡2个小时。
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4. 起油锅,把排骨放入炸至金黄。
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"v O q$_ q 2 {?]W/&fS 5. 另起锅,把炸香的排骨与剩下的生抽,橙汁,橙皮丝,番茄酱以及陈醋和砂糖混合,加水至水与排骨平齐。大伙煮开,以中小火炖煮,最后大火收汁。
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D7 &:l-;7d 6C2~0b Y'iI_cg |'z8>1 【小贴士】 yMWh#[phH 1. 陈醋和砂糖的多少凭感觉,煮的过程中随时调整。
WGz)-IB!PE 2. 如加一些青檬汁同煮,味道更有层次。
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]qqgEZ1!Y %rb$tKk l$&~(YE f (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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