Ea#wtow|- MA0}BJoW 路边各种各样的小吃可以说是让人目不暇接,在众多的街头小吃中,我发现了一种非常有特色的小吃。今天就给大家来介绍一下我发现的这种街头美味吧,不知道大家有没有吃过呢?下面就一起来看看吧。
FvQ>Y')R7Z 99j^<) =:OS"qD3l .Az'THD} 就是图片上的这种小吃了,卖这小吃的是一位55岁的大妈。大妈说她卖这种肉以来从不缺斤少两,所以她管自己的这种小吃叫诚信肉。这个大妈卖这种小吃可有不少年头了,这种小吃虽然是一种美味,但是有很多人对这种小吃有着深深的误解。
}wJ-*By{+ `1aEV#; K;Qlg{v 4+qoq$F</ 很多路人第一眼见到这种小吃,脑海都只有一个印象,那就是脏了。我第一次见到这种小吃的时候也是这个看法,因为这个小吃摊的位置实在不讨好,是在一个菜市场的旁边,环境确实有点差。
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2]Q~D = s^KZV 除了小吃摊的位置之外,还有就是这口锅了,这口卤水锅看起来全都是油渍。最后就是卤水了,这种卤肉用的卤水又浑浊又浓厚,也难怪大家第一眼都觉得脏了。不过其实脏只是大家这种小吃的误解,实际上这种卤肉小吃不仅干净,而且还很美味哦。
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/U7j 别看这卤水浑浊浓厚,其实这只是老卤汁,是一点都不脏的。不过外行人看不出来,还会以为这是很脏的汤汁呢。内行人就不一样了,一般内行人一眼就能看出这是老卤,用这种老卤汁卤出来的肉特别香,特别入味。像这种用这种老卤汁卤出来的肉,一般地方可买不到,只有一些老店才能买到。
>|Ps23J# BM9J/24 y,e#e` /qp)n"> 所以在外行人眼中,这种用这种老卤汁卤出来的肉就是宝。遇见了肯定都要买一点回去的,这种卤肉既可以下酒又可以下饭,可以说是一种不可多得的美味了。
nA$zp 不过这种卤肉大多都是用猪头肉卤出来的,所以买的时候几乎掺杂着一半的猪骨。不过即使这样,我还是觉得蛮划算的。毕竟一斤新鲜的肉都要10来元了,况且她这还是煮好的卤肉。
%2>ya>/M w9h`8pt C\#E1\d &o@IMbJ8 V`Ve__5; (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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