814cCrr,o Rbcu5.6 ^1bM=9]F0 随着我们生活水平的提高，现在的人们过得越来越讲究，而且在平时做饭的时候会放各种各样的调料说道这些调料难免我们就要去超市里采购了，而且现在人们在采购的时候，一般都会让大品牌的东西，虽然说大品牌的东西价位相对比较高一些，但是好多人觉得大品牌的东西无论是吃起来还是用起来要更加放心一些，但是大家知道吗？其实在日常生活当中有一些物美价廉的东西也是出自于小品牌的，今天小编就来给大家分享一下蚝油这一款调料。
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oj[<{/,C9 {bNVNG^ 4 wPP/` 如果大家去超市买蚝油的话，会发现超市里光蚝油这一款调料品种以及品牌也是非常多的，所以有一些人根本不知道该如何选择。而且有一些人还只会让大品牌只看到牌子的东西就会顺手拿上。其实我们在购买好油的时候，不必关注品牌的问题，我们只需要看有没有这两个字，如果再大的品牌再高的价位没有这两个字的话，也是劣质品，不要购买。
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?@QcKQ@ -nY_.fp> D~)bAPAD 其实我们不管是购买什么样的东西，首先要看一下配料表，而且现在食品管控都非常的严格，一般都会按照严格的生产标准来制作的，而且成品的相差并不是很大，所以一般来说正宗的蚝油配料表里应该是蚝汁这两个字的，这就说明这种蚝油不是人工调配而成的，而是用生蚝汁制作而成的，如果配料表上没有蚝汁这两个字的话，就算是再大牌，它也不是真正的蚝油，并且我们还要看一下这两个字是不是排在配料表的第1位？因为一般来说配料表的标准是按照重量和配比的多少来排序的？如果蚝汁排在后面的话，说明用量很少。
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jmGk:L( ,6aF~p;wI| 当然只看配料表也是远远不够的，我们在购买蚝油的时候还需要观察一下蚝油的颜色以及挂壁的情况，我们可以将蚝油倒立过来看一下蚝油是否出现挂壁的现象，如果出现挂壁现象，则说明好油的品质还是不错的，如果好油流的速度特别的快，甚至没有任何的挂壁现象，那么大家就不要再购买了，而且大家要观察好的蚝油一般是褐色的，而且是没有任何杂质的。
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<sG}[:v >aT~ G!y 7GRPPh<4 大家在平时使用蚝油的时候也需要注意一些注意事项，还有最好不要放在高温的地方，这样很容易会使蚝油出现变质的现象，而且蚝油属于浓缩型的调料，它的咸味儿是非常重的，大家在平时放蚝油的时候只放一小勺就可以了，而且最好是用汤汁稀释一下。
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3*N0oc^m （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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