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Q#@|D E {I)LdAqK ?f(pQy@V 西瓜是夏季成熟的水果，也是清热解暑的好食物，在炎热的夏季能够吹着空调，吃着冰镇西瓜，很是一种享受。西瓜的水分很多，而且吃起来很甜，堪称“盛夏之王”。
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+oE7~64LL Iq^~ #8P# ^v]H 西瓜的营养很丰富，含有大量葡萄糖、果糖、胡萝卜素、苹果酸、蛋白氨基酸、番茄素以及丰富的维生素C等物质，而且一点不含脂肪和胆固醇，属于低碳水化合物食物。
1'(_>S5CG ' #;,oX~5 一直以来，糖尿病人都不敢吃西瓜，认为西瓜升血糖。可最近几年，不少糖尿病人都吃西瓜。有人就很质疑，西瓜吃起来那么甜，为什么糖尿病人可以吃？难道不会对血糖造成影响？
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38Bn f MA~|y_V <\B],M1=s= 表面上来看，西瓜的确很甜，里面含有大量的果糖、葡萄糖，血糖生成指数也很高，达到了72，不太适合糖尿病患者吃。可实际上糖尿病人是可以吃西瓜的，下面就和大大说说。
Pn~pej5'K x8\E~6`, 首先我们要知道，糖尿病并不是因为吃甜食导致的，造成糖尿病的因素很复杂，很大程度上是身体胰岛素代谢出现了问题，才导致糖尿病人不能吃太甜的食物。
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,TQU zv8aV2?D ORUWsl Mt 其次，血糖生成指数并不是唯一判断能不能吃的标准，还要关注“血糖负荷”。因为食物吃下去的量不同，碳水化合物的量也就不同，食物的血糖负荷也就不同。
aS c#&{ em f0sL 虽然西瓜的血糖生成指数很高72，可是碳水化合物量却很低，每100克西瓜中含有的碳水化合物为5.5克，所以西瓜的血糖负荷很低。换句话说西瓜对血糖影响很小，在血糖控制比较好的情况下，适当吃一点完全没问题，这下明白了吧。
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tf]x md1EJ1\14 对于糖尿病人来说，要多吃水果和蔬菜，因为这里面营养很丰富，含有大量的膳食纤维、维生素、矿物质，在一定程度上能控制血糖变化。当然不能一次性吃的太多，例如吃西瓜每天最好吃25~50克的量，还要保证总热量的恒定，这样才对病情有利。
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x q\ rD:gN%B= jydp4ek_n 也要避免喝果汁，鲜榨果汁通常会损失一些膳食纤维，这点不利于血糖控制，而且血糖反应会高于直接吃的水果。喝果汁还容易超量，一不留神总热量就会超标了。
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h;cB_6vt （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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