+x}<IS8 8*a&Jl 教你在家做西红柿焖牛筋,牛筋软嫩多汁味道鲜,配米饭贼香!
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.qUBPKX Yu2Bkq+ UJ6v(:z< "-V"=t' 牛筋很多人都是买卤好的,买回去就直接吃。其实,牛筋的做法很多,今天要介绍的就是西红柿焖牛筋,做法简单,但非常下饭。
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]')RMg zM* hehFEyx 原料:牛筋头、1个西红柿、郫县豆瓣酱1勺、番茄酱若干,盐
~4cC/"q$X [z9Z5sLO zT-_5uZQ 0+b1vhQ y1L,0 ] 做法:
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7 |]*/R^1>2 3"\l u?-E 1、热锅烧油,放入一小勺豆瓣酱爆香
,~W|]/b<q 8DaL,bi*. VJll Q#zmf24W lks!w/yCF 2、倒入牛筋头,番茄、番茄酱炒香,然后倒入剩下的牛肉汤炖煮
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X)3!_ RViuJ; }*"p?L^p{ ;gr9/Vl IIx#2r +^T@sa`[I |$_sX9\`?| @U}1EC{A D.XvG _ 3、出锅前勾芡,大功告成!
-z(+/ /K:# 继续配点香菇油菜:
BIL Lq8) 香菇和油菜先切成小块,先起锅把香菇炒一会,再倒入油菜继续炒一会就可出锅。
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-wI ;sFF+^~L u\JNr}bL P7/X|M z 4H]L~^CD l1Fc>:o{ r]36zX v .#pU=v#/[ z2>lI9D4V v/=}B(TDF Thit jRV/A!4
jo@J}`\Zt 小贴士:
SasJic2M 1、汤汁一定要熬的浓稠些,汤裹着筋头吃起来很带劲
iAU@Yg`pt 2、这个方子可以用来做牛腩,当然,牛腩一定更要提前煮
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BIr 3、如在炖肉时已放盐,那么之后的加工一定记得少盐!
UFuX@Lu0 >[*qf9$ 8)I^ t81 4+ Z]3oIRE <c/5b]No 至此,这道菜做好了,可直接盖在饭上吃,有砂锅的还可以做个石锅饭,改在上面吃,那味道贼香了。其实,很多的美味在家都可以做,不仅吃起来卫生,而且自己也学到了不少,随时想吃都可以做。
(Ep\Z 6* {Y9q[D'g . /&94 eC o{[YA}xc H<N,%G (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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