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` o6T)49 q],/%W vPM2cc/o S#l)|c_~ 香菇的营养丰富,对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用,今天我分享一道香菇的另类做法,这样做的味道绝了!鲜香可口,吃出了鲍鱼的口感,你一定没吃过的!喜欢的可以试试~
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4 Idr|-s%l6' 【材料】:香菇 适量、蚝油 1大匙、生抽 1大匙、白糖 1茶匙、淀粉 适量
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G Q+Ya\1$6A 【做法】:1、买香菇的时候尽量买薄一点的,不要买厚厚的那种,然后剪掉香菇蒂,把香菇放入开水里煮2分钟;
G$1gk ^G's oB%j3aAH -z'6.IcO #Kt5+"+7 .83z = vjd;*ORB 2、煮好后放入冷水中浸泡一下降温;
+?+iVLr!l} EHda )w0K2&)A m`#UV-$J N[wyi&m4 VE*&t>I 3、把浸泡好的香菇捞起轻轻的挤干水分,在里面切上花刀;
Atod&qH ;_E][m 4_w{~ ~"22X`;h[G PjkjUP Vc&xXtm[v 4、把香菇轻轻折一下用牙签穿过去;
e89IT* FmhN*ZXr# dwz{Yw( 7vEZb.~4z :PP!v!vk YiC_,8A~ 5、两面都粘上淀粉;
7-c3^5gn{ ;k8U5=6a .1h1J yT h60U !==C@cH<N 8g6G},Y0 6、锅内放入多些油,烧到8成热,放入香菇炸到定型后捞起备用;
5mg] su {%QWv%| E[tEW0ub vf?m-wh <v$yXA yOE N*^6 7、平底锅内放入适量油,放入蚝油和生抽,中小火煮开调成酱汁;
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'_EX7r ..yLtqos wu19Pg?F 8、放入炸好的香菇翻拌一下使香菇全部裹上酱汁即可;
(z^987G jo ~p#l.' uEdeA'*^ ZCDcf -}P/<cu: +Ec@qP R& 出锅~
$-M' ]-g4Ct_V R![1\Yv& E7j9A` L%fJH_$_s no8FSqLUS~ 【小提示】:生抽和蚝油都是咸的,所以不用再放盐。
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) (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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