NW)1#]gg% j1HW._G 近期全国很多地方的气温直线的下降,又得开始一年的冬补了。在家做些美味可口的饭菜还是必不可少的。今天我们来介绍一道干煸菜,之前介绍过干煸豆角的做法,今天加点荤的,来道干煸牛肉豆角。干煸菜做起来其实并不复杂,只是相比我们平常的一些炒菜,下锅一顿炒就出锅,而干煸菜多分了几个步骤,一起来看看做法吧。
.w,q0<} >i-"<jG D7qOZlX16 Vs{|xG7WD 8e"gW >f 干煸牛肉豆角,有荤有素,美味营养还下饭!
:P=(k2 原料:豆角、牛肉、花椒、干辣椒、葱姜蒜
0Fr?^3h 做法:
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k 1、豆角洗净,掰两三段即可。
c_l"I9M#r Nl(Foya%) {cw /!B HLHz2-lI @$K"o7+] 2、豆角焯水(水中加盐和少许油,能保证豆角的色泽光亮),颜色变深绿捞出,沥干待用。
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EW:~y rk)`\=No 3、锅中添油,放入豆角小火煸炒,炒至虎皮后,捞出,用剩余的油炒牛肉丁(牛肉提前用淀粉,油,酱油腌制好),炒熟捞出。
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7DV $7A8/# @!d{bQd, -RK- Fu<e 4、锅中留底油,放入花椒干辣椒煸炒出香味,再放入葱姜末煸炒。
J!7MZLb _8agtQ:< m<2M4u U|j`e5) !_Z&a 9]o-O]7/ 5.J.RE"M ?#Q #u|~ -;k+GrLr^ 5、放入豆角煸炒,加少许酱油和盐调味,炒至5-7分钟即可,最后放入蒜末,出锅。
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2T[9f;jM' xFg>SJ7] '>C5-R:O <yg F( 感兴趣的可在家试试,喜欢吃辣的可以多放点辣椒,而吃不了辣椒的话也可选择不放辣椒,做法还是很简单的,一学就会。
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.2wqkY Nu~lsWyRI5 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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