[美食菜谱]2个鸡蛋1盒酸奶，做的这泡发饼，孩子吃上瘾了 [复制链接]

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早餐不知道吃什么？ -L
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孩子总是挑食？ #Y:/^Q$_qS  
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来学做这道舒芙蕾松饼吧 MG<~{Y84}  
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鸡蛋 2个低筋面粉 45克糖 30克牛奶 20克 :Cuae?O,  
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酸奶 20克玉米油 10克泡打粉 3克 ,lUo 
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配料 'ZJ6p0  
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淡奶油 50~100g细砂糖 5~10g枫糖浆 N>z8\y  
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1 |蛋黄和蛋清分开。蛋黄内加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀。 OJK/>  
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2 |粉类材料过筛加入，搅拌均匀。 MhsG9q_%  
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3 |细砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡。 KIS.4nt#d"  
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4 |取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。 ^KlOD_GN|  
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5 |拌匀后倒回到剩余的蛋白霜内，翻拌均匀。 p-}:7CXP  
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6 |锅烧热后倒入少许油晃匀转小火，再用厨房纸擦拭干净锅内油份，用大勺子或者冰淇淋勺取适量步骤5入锅中。 [brrziZ  
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（一个松饼大约两勺面糊，先舀一勺进锅中再在表面叠加一勺） 3ty){#:  
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7 |盖上锅盖单面煎2~3分钟，翻面再盖上锅盖煎2~3分钟即可。 F&P)mbz1  
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8 |淡奶油内加细砂糖打发，打到出现纹路，倒扣不会流动的状态就可以了，不用太发。 KYQ6U.%W  
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9 |煎好的松饼摆入盘中，筛上少许糖粉，加上打好的淡奶油后淋上枫糖浆即可。 v!uLd.(  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） $X?V_K;9/  
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