BcWReyO<M i=UJ*c 一直想做蛋糕,又苦于没烤箱的童鞋,这下可有口福了,用电饭锅就可以做!家庭美食给大家推荐8个非常靠谱的方法,用电饭煲做也可以非常嫩滑细腻,放冰箱冷藏,味道更完美~~
)c/BDC7g %Z|*!A+wN5 电饭煲苹果蛋糕 4#uoPkLK WBdb[N6\ VP&lWPA}\$ }#M|3h;q9+ TjdY Ck]' .BvV[`P IU}`5+:m 食材: R(fR1 5 Da(DA $+j) 100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
Q[^d{e*l G Kr
L N3)EG6vE* 做法: 9|,AhyhO (@9-"W 5=\b+<pE 1)准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉
R!ij CF\ AnQRSB ( aMWNZv 2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀
!k^\`jMzw O!jCQ{ T rjzRH 3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀
:gn!3P}p? M9nYt~vHX r+2dBp3 4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊
'
u~use" :KwYuwYS (A_9;uL^_ 5)搅拌好面糊
e$Ej7_.#; c`cPGEv k,J?L-F 6)蛋精放糖左右搅拌
R<U<
Y
'Y 4k8 @u Bdi~B") 7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟
K[H$qJmPX |BR&p)7) HV?@MBM 8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。,搅拌均匀
Y`v&YcX; ]MyWB<9M 3l
y|y{M", 9)搅拌好的面糊
n@f@-d$m\<
BN0))p .'M]cN~ 10)将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀
_'Z@ < ,L &H6Fkza;4 !xSGZD=AD 11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
r=;k[*;{ ~?FKww|_*J lK0coj1+ 12)按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
4T"P#)z T^ -RP 3$TpI5A 蔓越莓电饭煲蛋糕 b~-9u5.L1 $=
gv Wk?XlCj "A7tb39* U.\kAEJ uWSG+ <\u%ZB 食材: ,h"M{W
$ fsu'W]f ESAh(A)8 150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
Bs*s8}6 mb/Y \BA_PyS?W+ 做法: O\?ei+(H7 .+.Pc_fv {.AFg/Z 1)首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)
H4U;~)i 8oK30? >*&[bW'}? 2)取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加
Y|",.~ xYbF76
B
^B<jMt 3)加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)
%O-wMl LF8B5<[O {v(3[7 4)将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态
rz(DZ
V vhKD_}}aP ouujd~b+ 5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈
98l#+4+ IlY,V F -m1GG0s 6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
\I>,j,c ]M.ufbg uq y9 "!ys 7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
LS;kq', TA*49Qp 1-`8v[S 8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
};|'8'5
& Ef'5 Rh39x-`Z 9)打蛋器高速进行干性打发(打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了
y3vOb , 4 0>vm&W<?) a,X3=+_
K 10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈(网上的教程一直说不能转圈,说会把气泡转走
$%/Zm*H k~R_Pq
S O1QHG'00 11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
"qF8'58 CR<*<=rI D .E>Y 12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。
,+XQ!y% HRk+2'wjAz `ainJs:B 13)然后在表面撒上点蔓越莓
1'h?qv^( [e (- }wn GO
r 14)电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔
*ood3M[M^ No
I=t 9,4a?
.*4~ 15)等自动跳到保温后再焖15分钟,我亲爱的蛋糕就出炉了
3o
j30L. x
\lua /%~`B[4F 电饭锅做蛋糕 H4UnF5G w!Z3EA ;`
U7O2. y+ _:T\[sz5 U`D"L4},. l#Iof)@# w1.~N`g$ 食材: R6ywc"xE zk?lNs 'Z';$N ] 300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖
!9-dS=:Y ;kdJxxUox W /IyF){ 做法: nRvV+F0# "p<f#s} 3+IS7ATn 1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中; 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖,我加了3汤匙,把白糖和蛋黄搅拌均匀
{oO!v}] l-5-Tf&j xi ^_C!*J 2)添入一包牛奶,再次搅拌均匀
=fm/l-P@ 2e+DUZBoC w$1
.h'2 3)慢慢往蛋黄液里加面粉,一次少加些,分多次加入,免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可
_uDtRoI8 zZkwfF $uboOfS83G 4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒
kj>XKZL10 U]_1yX P
)`-cfg 5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。
4o'0lz] FJ/kumq G'! Hc6OZ 6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀
OA[w|Tt B4|3@X0
( *<J**FhcMu 7)将电饭锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒入电饭锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮饭键即可。键位跳至保温后,焖20分钟,再按煮饭键,键位再次跳起后,焖10分钟,蛋糕就好了。
zdtzR<X XBBsdldZ ?(F~
9
V 巧克力蛋糕 @D%VV=N~[ KY@k4S+ B<i1UJ5 =r`>tWs ?;\YiOTda a&j
H9 W Qe>1 食材: S#jE1 EN qz?9:"~$C g=b'T- 130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干
O -@7n0 VF;%Z V;.=O}Lr 做法: ee6Zm+.B j
$L nlh%O@, 1)色拉油、切碎的葡萄干。
@A
g=2\9 Bp9
u6R oA`Ncu5 2)鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。
R6!t2gdKe@ HyZh27PE ofsua?lSe 3)放入沙糖,用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍。
[<6ez;2
q' t~e.LxN ^,,|ED\M{m 4)低粉和可可粉过筛。
~zi&u46 *PD7H9m r" ^P>8 5)倒入筛好的粉。
!s5 _JO &rjMGk"& Nq-qks.& 6)快速翻拌均匀。
lBl`R|Gt /1Ndir^c I/t2c=f 7)倒入色拉油拌匀。
k: D<Q s(-$|f+s 0&zp9(G5 8)倒入电饭锅中,撒上葡萄干。通上电源,按一下煮饭键。
iielAj*b -K PbA`j+ -GQ`n01 9)15分钟后葡萄干下沉的样子。
,9=5.+AJ %<P&"[F]v@ wTqgH@rGtR 10)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
g+U6E6}1 &!_>J0 ``U>9S"p) 11)取出来,倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。
$5(co)C ?z p$Wz;k ge*f<#|0U- 用电饭锅做蛋糕 T=9+
!Vy/-N TtlZum\
H&l/o fE,\1LK4 uPt({H Lk4gjs,V 食材:
dCN4aY[d
j%0D:jOY] Ea 0
j} 170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油
(zte 'F4 3(jI 7iT#dpF/A 做法: kk&
([xqU bvi
Y.G3 _>0I9.[5 1)色拉油、砂糖、低筋粉。
\vsfY =56O-l7T*w bt"*@NJ$ 2)把低筋粉过筛。
IOomBy: 6ID@ 0 iU5M_M$G 3)鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。
K '7M\:zy (6!W8x7 b@"#A8M 4)放入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。
B/AS|i] sM +uLl3(ml `|+!H.3 5)倒入过筛的低粉。
}mz@oEB#vF sBt,y_LW m>DBO|` 6)快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。
J.35Ad1hM Xnpw'<~X ;5MI
8 7)倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
xbsp[0I, =[`B -? AKu]c- 8)通上电源,按一下煮饭键(大约40分钟)。
Gg8F>y<[R [<rV
"g b dP @^Q 9)跳闸即可。焖5分钟出锅。
.liVlo@ /c6:B5G PF~w$ eeQ 10)取出来,倒扣钢丝架上晾凉。装盘。想要拥有傲人身姿吗?!加薇信vipn22教你轻松丰乳
e+Vn@-L; ^,*!Qk<c Gg$4O 8 抹茶蛋糕 c7Jfo
x
V
L3pNna SN'j?- ) 7w%\i{M 7M7sq-n5z IN~Q(A]Z% yp9vgUs 食材: Z7J8%ywQ )lwxFP; '9.L5*wh] 100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶
@T)kqT Ia
%>
c B _k+Oa2! 做法: ~nDbWv" B 'SLyf bdbTK8- 1)准备材料。
8Q4yllv4 wF[%+n (* b9X"p*'p 2)蛋黄和蛋白分开,把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。
lf-1;6nyk" b"k1N9 gwO
]U=Y 3)分次加入融化的黄油搅拌。
9#cPEbb~ sYE| m - ]E| 4)分次加入清水搅拌匀。
{el[W,CT# %OE
(?~dq
n.F^9j+V 5)筛入面粉,泡打粉,抹茶粉。
h6`v%7H? Vq4g#PcG lsq\CavbM 6)自上而下用刮刀搅拌好。
G
LU7?2`t Ku$:. wNMf-~ 7)蛋白先用打蛋器打出大气泡,加入白糖,加一点盐,分3次加入白糖。
+`=rzL"0I7 *sz:c3{_ 4sMA'fG 8)先高速打发,再低速打至干性泡发。
1L3+KD~ V(wm?Cc] POB6#x 9)蛋白分次加入蛋黄糊
oR[-F+__ ~T">)Y~+xI @?e+;Sx 10)自上而下用刮刀搅拌好。
WstX>+?' E?v:7p< ld 11)把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中,大力震2下,把气泡震出来。
29z$z$l4 K-<<s V96:+r 12)按下煮饭键,自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。.蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟,放凉脱模。
.|
UIZwW0 `8M{13fv 3'2>3Y/7Bb 老式海绵蛋糕 Tg/?v3M88 +@G#Z3;l! I' [gGK4F \
]v>#VXr_ D6N32q@ '8Wu9 phT e>J.r("f 食材: djmd
@{Djt x<d2/[(}mT E/Of
kL*\ 3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖
o&-D[|E| 8GlRO4yd ?vh1 >1D 做法: oDW)2*8yF ;2N:
=Rv _O#R,Y2# 1)鸡蛋3个 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。
'nJ,m
Zx zPm|$d Yc^;?n`x 2)最好坐在40度左右的温水盆上打,会更容易些。
wjy<{I 6 H{G$[2 vb.}SG> 3)鸡蛋打至粗泡,加入白糖,分3次。
0H!J gUGMoXSTI| f9$8$O 4)先高速打至浓稠,然后转低速打。
YUjKOPN 4m1@lnjp "vvv@sYxi 5)打至打蛋头提起来,蛋液不会滴落的程度。
;r?s7b/> ,B 2p
\ "*8>` 6 E 6)也可以插一根牙签进去,不会倒,就可以了。
D4Z7j\3a ze"`5z26| ?LSwJ
@# 7)倒入玉米油,继续搅打。
({$>o] <h F,}7rhY(U^ 4p<c|(f# 8)搅打均匀。让油水混合。
~`yO@f;D B}fd#dr XmJ ?oPr7 9)分2次筛入低粉。
kltorlH '/2)I8 Xx,Rah)X3 10)用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,避免消泡。
^i[b
o3 aO&!Y\=@ <P@ "VwUX 11)把蛋糕糊倒入电饭锅,抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆,把表面的大气泡震破。
aE(DNeG-H o#u
hPUZ tZ>'tE 12)跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,跳闸后再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率)
P1_6:USBM jI/#NCKE H"NBjVRU% 13)取出后,倒扣20分钟,锅有一点粘,用勺子勺一下就可以轻松脱模。
C[R|@9NI 7x=-1wbi M.qE$ 14)撒些糖粉装饰。
0g'MFS <g$b M;6% #b,!N 15)切开组织很细腻呢。
GahIR9_2 =I8^E\O(" N1fPutl$a 电饭锅版提子蛋糕 bt=z6*C>A >c)-o}bd^ Sc14F
Fs |
\FJ q"0_Px9P .k!<Oqa 6DVHJ+WTV
|BEoF[1 食材: AB+HyZ*// blx"WVqo HuLvMYF 65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干
?Gx-q+H c8h71Cr *JArR1J 做法: ovk^ kF-7OX0) cC pNF `DN 1)准备好所有材料
T&ib]LmR "M}3T?0 O E3V_qT8 2)细砂糖40克分三次入打蛋白夏天想要瘦的健康美的自然?加薇信vipjs8教你轻松瘦身
Yij_'0vZ w!r.MWE ;iA$
yw: 3)打到差不多硬性发泡
eWOZC(I*z ~P fk
K |^OnM 4)剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里,用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里,但不能打发时间过长,体积变大,颜色变白就是打发过头了。
d1}cXSQ1T w&eq
*q |-9##0H 5)加入玉米油和牛奶或水拌均匀,再筛入低粉,搅拌均匀
"Wg5eML0 {Q021*xt/ *RD<*l 6)往蛋黄糊里分三次加入蛋白,上下拌匀
7Vo[zo M~U>"kX 3[UaK`/1C 7)拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内
(j&7`9<5 }hA)p: :Qu.CvYF 8)撒上提子干
II]-mb a|-B# S / _Fi4wZ 9)电饭煲按煮饭键,25分钟就OK了
mXT{c=N)w ffy,ds_7 ~,m5dP#[bV ef K
WR 0ZJrK\K; 3ih:t'N- N
Qx>u (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
&[t} /+) 喜欢这篇文章
]D_
AZI 看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质!
@NYlVk2 End
点赞支持
歌曲链接