导读：山楂酸酸甜甜开胃好吃，可以说是非常适合孕期吃的一款小零嘴，但是外面买的山楂果脯加了不少添加剂和色素，对孕
山楂酸酸甜甜开胃好吃，可以说是非常适合孕期吃的一款小零嘴，但是外面买的山楂果脯加了不少添加剂和色素，对孕妇来说不太安全，不如自己动手做，蜜饯类的可以放很久，所以可以一次做上一罐慢慢吃，自己做的放心安全又健康。
自制山楂果脯 
原料：山楂500克，白糖60克（喜欢吃甜味的可以多放一些白糖）
做法： 
1、山楂放入水中，用钢丝球清洗表面，洗净捞出。
2、取一颗洗干净的山楂放砧板上。
3、用刀把一端切去。
4、把另一端也削去。
5、用笔杆或者筷子用一端穿过去。
6、山楂核就被去掉了。
7、依次把所有的山楂都去掉核。
8、山楂放入清水中，放入一勺盐，泡30分钟（盐水泡山楂固色，煮出来的山楂可以保持漂亮的颜色）。
9、锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火开始煮。
10、煮开后，把一半的白糖放进去，留一半备用。
11、煮至山楂微微胖一圈就可以了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了。
12、把煮好的山楂捞出来。
13、上面撒上剩下的一半白糖，这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜的。
14、把白糖和山楂搅拌均匀。
15、放微波炉中高火转10分钟，就可以了。
掌握4要点做出漂亮美味的山楂果脯：
1、用筷子或笔杆去核，可以使做出来的山楂果脯保持完整漂亮的外形。
2、去完核的山楂，放盐水中泡30分钟，可起到固色的作用，煮出来的山楂保持漂亮的颜色。
3、糖分两次放，煮的时候放一半，煮完后再放入一半，这样可以使做好的山楂果脯从内到外都是酸酸甜甜的。
4、煮完的山楂要完成糖水置换才可以形成果脯，我们借助微波炉使山楂脱水，糖浸入进去，山楂果脯就做成了。
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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