导读：宝宝11个月大了，辅食可以提升到“美食”的阶段了，这意味着宝宝将告别糊糊的食物，为了锻炼宝宝的咀嚼能力，妈咪可以给宝宝吃各种蔬菜和肉类、豆制品、奶蛋类，当然形状上还是注意制作成小颗粒状或碎片状，方便宝宝吞咽。
宝宝11个月大了，辅食可以提升到“美食”的阶段了，这意味着宝宝将告别糊糊的食物，为了锻炼宝宝的咀嚼能力，妈咪可以给宝宝吃各种蔬菜和肉类、豆制品、奶蛋类，当然形状上还是注意制作成小颗粒状或碎片状，方便宝宝吞咽。
这个时候的宝宝就餐时间上要有规律，黄瓜，冬瓜，西红柿，青菜，芹菜，西蓝花，蘑菇，胡萝卜，香菇，木耳，笋瓜，茄子，土豆等等蔬菜都可以做给宝宝吃，豆腐也可以吃一点儿，鱼(刺少的)，牛肉(铁跟蛋白质都跟丰富，如果宝宝喜欢，是非常好的食物)，鸡肉，猪肉等等也可以吃，肉类里有丰富的蛋白质，而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。
一、凤梨鱼片 材料：银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。
做法：
1、银鳕鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀;
2、凤梨去皮切成片;
3、炒锅上火放油烧至三成熟，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干;
4、留少许油的炒锅中放入少许汤水，加盐、味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅即可。
二、黑木耳炒茄子 材料：茄子、黑木耳、盐、精制油。
做法：
1、把茄子洗净后切成茄子丝，然后用少许的盐腌一下，再拧干水分;
2、把黑木耳水发后切成小丝;
3、炒锅上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。
三、冬瓜开洋汤 材料：冬瓜、开洋、盐、油。
做法：
1、把冬瓜洗净后切成块;
2、炒锅加水烧热，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后即可。
四、菠菜土豆泥 材料：菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黄半个、去油高汤30ml。
做法：先将菠菜洗净、切碎，加入去油高汤，放入果汁机打碎;用汤匙压碎熟蛋黄备用;去皮土豆切丁入锅蒸熟，加入菠菜汁，搅拌成泥状后再蒸两分钟;食用的时候再将碎蛋黄洒在菠菜土豆泥上，就可以喂给宝宝吃了。
五、玉米浓汤 材料：准备玉米酱3汤匙、绞鸡肉、生粉、鸡高汤100ml。
做法：先把鸡骨架熬高汤备用。将玉米酱加入高汤，搅拌均匀，用小火慢慢煮;煮沸后，边搅边加入绞鸡肉，直到汤再度沸腾，加入适量盐调味，加入水淀粉勾芡即可。
六、花样鸡蛋 材料：鸡蛋1个，蛋黄酱4克，切碎的芹菜少许。
做法：把鸡蛋放入锅内，并放入足够的水煮，开锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内，再撒上少许芹菜末。
七、鸡肉菜汤 材料：鸡肉末4克，切碎的葱头4克，鸡架汤少许。
做法：把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止，然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并加入鸡架汤煮成粘稠状。
八、什锦果泥 材料：哈蜜瓜两汤匙;香瓜两汤匙;香蕉1/4根。
做法：将所有水果洗净去皮;再用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。
九、香椿芽拌豆腐 材料：香椿芽，盒装豆腐，精盐、香油。
做法：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
十、虾皮紫菜蛋汤 材料：虾皮，紫菜，香菜;鸡蛋一个;姜末;香油、精盐、葱花 虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个，打散备用。
做法：用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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