导读：我们平时吃的食品为什么有的能提升智力，有的则称为垃圾食品？这是因为科学家发现食物对人脑的一些作用影响了大脑的运作。给宝宝吃对食物，可以帮助宝宝大脑的发育。
我们平时吃的食品为什么有的能提升智力，有的则称为垃圾食品？这是因为科学家发现食物对人脑的一些作用影响了大脑的运作。给宝宝吃对食物，可以帮助宝宝大脑的发育。
英国科学家发现，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时智商低，碱性时智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。
科学家对42名年龄在6～13岁的男孩观察时发现，大脑中的体液ph值大于7者比小于7的智商高一倍。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。
食品可分为碱性、中性和酸性食品三大类。
含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉类、谷物、油脂、酒类等。
不过，具有酸味的食品不一定是酸性食品，以橘子为例，它含有较丰富的钾，所以不是酸性食品，而是碱性食品。
含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品。
如水果、蔬菜、豆制品、海带、碱性饮料等：
生活中常食用的碱性食品有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬、桃子、樱桃。
大豆(黄豆)、栗子、杏、茶叶、大蒜、辣椒、胡椒。
葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、萝卜干、红萝卜、红薯等。
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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