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"5Mo%cUp Yi`.zm }- Sr@bE 韭菜猪肉饺子
[Wc 73- 原料:猪肉、韭菜、十三香、盐、鸡精、料酒、生抽、植物油、葱、姜。
"2J;~ 做法步骤:
Nsq%b?# Wj&s5;2a )<d8y Lb .PgkHb=l@ 9}N*(PI 第1步、肥瘦肉,先切丁。
;<\*(rUe x{E[qH_1Fm UpILr\3U trLs4o, ^_uzr}LE` 第2步、剁一半,加葱姜进入一起剁。。剁到看不出葱姜为止。
EZ4qhda gK /K Z8 K4"as9oFP `F#KXk e]QkZg2?Yn 第3步、肉馅加2/3鸡精,全部料酒和生抽,十三香,搅到吸收。。再分2-3次加水,顺着一个方向搅打上劲(一定要搅到融为一体,肉馅充满细碎的泡泡:)。
E2MpMR .kVga+la? @p;4g_F X9 R-GT l}x{.q7Ul 第4步、韭菜切碎一点,加盐,植物油,剩下的1/3鸡精,拌成馅。
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qbj; rk|6!kry 第5步、面调软一点,加水搅到看不到干粉,和好醒十五分钟。。包饺子,煮三五分钟
sp%7iNs 2k_Bo~. Z5Cv$bUc c1i7Rc{q >:=TS"}yS} (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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