[儿童食谱]欧姆蛋五彩饭Colorful Omelet Rice [复制链接]

食材：

预备食材

自製蕃茄酱

米饭 2 碗

鸡蛋(2颗一份) 4 颗

黑木耳 3 朵

青红椒 50 g

蔬菜 50 g

枸杞 10 g

玉米 20 g

鸡丁 75 g

胡萝蔔 20 g

洋葱 100 g

青葱1根

盐1茶匙

油 2

米饭
做法：

黑木耳用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁.胡萝蔔去皮洗净后切成小丁。

    

  红椒,蔬菜,鸡肉,洋葱切成小丁，青葱洗净后切碎。红椒,蔬菜.枸杞过油备用,準备米饭一小碗。

    

    

      炒锅中倒入少许油，放入洋葱丁爆香后，倒入黑木耳丁、玉米,胡萝蔔丁、鸡丁翻炒2分钟后放盐。。

    

    

      倒入米饭翻炒均匀后，红椒,蔬菜.枸杞加入调味料搅匀，盛出备用。

    

    

      将鸡蛋打散，平底锅倒入少许油加至6成热，调成中小火，将蛋液倒入锅中转圆。

    

  待一面凝固后，将炒好的饭铺在蛋皮一侧，将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去，继续加热1分钟

    

  盛出后放入盘中，淋上少许番茄沙司即可。再撒上罗勒叶，非常高雅的一品

    



（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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