食材：
花椰菜中型的两颗
红萝卜半根
蒜头2-3颗
鸡蛋3颗
调味料
热水半量米杯
盐0.5小匙
白胡椒粉少许
做法：
备料：花椰菜洗净切小朵、红萝卜去皮切薄片、蒜头去皮切碎、鸡蛋打散备用
色拉油一大匙热锅，放入蒜末爆香，再加入红萝卜炒一下
放入花椰菜，加入少许热水（约半杯量米杯）、盐、白胡椒粉拌炒均匀，然后盖上锅盖闷3分钟。
3分钟到，打开锅盖翻一下花椰菜，看看菜梗的熟度如何。如果喜欢吃软一点的可以再闷1、2分钟。如果水煮干了可以再加一点热水再闷。 确认花椰菜熟度ok后就把蛋液加入，拌炒至蛋液8分熟就可以起锅啰！
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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