食材:
高筋面粉3杯
水150g
酵母粉1/2茶匙
塩巴少许
做法:
高筋面粉3杯+水不到1杯拌(用目测可以水笼头小水柱拌至生粉成片状)加少许酵母粉1/2茶匙、塩巴,揉至三光,软度像水饺皮
1醒40分钟有2倍大
揉生粉入2约有1杯多
再分每个成髻子每个加少许生粉再用手腕力量压揉捍开用长片状抹少许油卷成螺旋状
再压平捍成圆片状即可
入电饼铛烤3~4分钟即完成
温馨小提醒:水可用米杯量,此道可剥块入羊肉汤内成泡馍
(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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