[儿童食谱]滑嫩蒸蛋（电锅料理） [复制链接]

食材：

蛋4颗

大蒜3颗（可省略）

温水与调味料

温水450 ml

盐0.5-1小匙（依个人口味）

米酒2大匙
做法：

鸡蛋打散，蒜头切碎或磨成泥，温水与调味料混匀。

接着慢慢将温水加入蛋液中，并加入蒜泥搅拌均匀。（温水不要弄太烫，以免蛋液变成蛋花汤！）

将蛋液置于电锅中，外锅放一杯量米杯的水，锅边插一根耐热的筷子再盖上锅盖。锅边留个小缝，蒸好的成品会比较美！



开关跳起后先别动它，让它在锅子里闷个5分钟再拿出来～

蒸出来的质地像布丁一样滑嫩，看了好疗愈～～??





（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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