[儿童食谱]凤梨烟熏黄鱼 [复制链接]

食材：

黄鱼1尾

盐1大匙

香油适量

熏料：

中筋面粉2大匙

红茶叶1大匙

花椒2大匙

八角3个

白糖2大匙

白米1大匙

凤梨皮50 g
做法：

把黄鱼抹盐，沾太白粉和白薯粉，入油锅炸熟炸酥，捞起沥干。

另起锅架熏料，面粉摆在最底部，其它衣续摆上来。底部和盖子包铝薄纸盖锅，转大火10分钟冒烟，熄火让它熏。（面粉或白米也可）

熏鱼。因为加中药香，淡凤梨香。取出擦香油。

"凤梨烟熏黄鱼"即完成。



（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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