食材：
鸡腿肉1支
葱1支
姜5片
蒜头5颗
大辣椒1支
九层塔50克
调味料
麻油3大匙
酱油2大匙
酱油膏2大匙
米酒2大匙
冰糖1大匙
做法：
去骨鸡腿切块，葱切段，辣椒切斜片，姜切片。
热锅加入麻油，将姜片放入先煸至微焦，加入蒜，葱白爆香，再放入鸡肉拌炒。
鸡肉呈微金黄时，加入冰糖翻炒，再加入酱油，酱油膏，米酒，持续翻炒至酱汁浓缩至一半。
最后将葱绿及九层塔加入，要炒到所有九层塔充分与热油及酱汁拌匀软塌后才可（九层塔没有充分受热会转黑），但也不要炒太久喔～详细做法请看视频~
Https://youtu.be/j0LKAzWjEZ0
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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