[儿童食谱]台式卤肉 [复制链接]

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天使

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-05-15

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食材：

三层肉两条

葱段

姜片

辣椒

糖1大匙

五香粉1小匙

酱油100 cc

米酒50cc

水
做法：

三层肉可请摊贩切块。川烫后沥干。葱段、姜片、辣椒爆香，放入三层肉，爆出油（煎到两面稍微金黄），加入冰糖、米酒、酱油、五香，水淹过肉，滚后再中小火滚十分钟，关火浸泡。

浸泡30分钟后再开火煮滚即可。