食材:
棒棒腿4只
姜2片
蒜2瓣
调味料
酱油50 g
可乐50 g
米酒50 g
蚝油15 g
水100 g
做法:
棒棒鸡腿毛拔干净、清洗干净;蒜头拍扁去皮;鸡腿用部份酱油抹一抹;
炒锅中放少许油,将鸡腿下锅略煎上色;放入姜片与蒜头煎香;倒入酱油烧滚;
倒入米酒与可乐;烧滚后加入蚝油;加入水,大火煮滚;
盖锅盖转小火煮15分钟;开锅盖,将鸡腿翻面,转中火收汁,边收边将酱汁淋在朝上的这面;
酱汁收到带黏度时即可关火起锅摆盘。
(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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