食材：
新竹米粉2球
胡萝卜1-2根
牛或猪绞肉150-200克
大蒜3-4瓣
冰箱剩的蔬菜适量（此为白花菜）
葱花
盐与胡椒
芝麻油
酱油
辣椒（依个人喜好）
做法：
米粉泡水备用，葱蒜切末，萝卜切丝（因为工具有限我切片），白花菜切易入口大小;牛或猪绞肉加蒜末以些许盐胡椒及一匙酱油腌制入味。
将米粉放入滚水煮2分钟捞起，加一点芝麻油/香油搅拌备用;炒菜锅加植物油热锅放入大蒜爆香，加入萝卜丝、蔬菜炒熟软（炒菜过程中太干时加一点点水帮助蔬菜翻炒均匀预热）加些许盐胡椒调味;再加入备用熟米粉以筷子夹拌炒;过程边加些许水与酱油拌炒均匀到米粉上色即可。最后撒上葱花/辣椒佐食。
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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