[美食课堂]喜欢吃野生鱼的注意了, 这5种鱼放心买, 人工没法养, 我也刚知道 [复制链接]

!m:PBl5  
   SoGLsO+R  
a:%5.!Vd  
《中国居膳食指南》里提到过，我们每个人每周，吃的鱼肉要在280～525g。因为鱼肉里面含有大量的蛋白质，蛋白质含量平均在18%左右，是一种很好的蛋白质来源，而且鱼中的蛋白质更易吸收！所以我们在日常做菜时，一定要经常买一些鱼回来吃。 LsD9hb7  
|ukdn2Q  
一般市场上有养殖鱼和捕捞鱼2种，一般捕捞鱼（野生鱼）在口感中上比养殖鱼更好吃！这是因为很多养殖鱼都是喂一些饲料和添加剂长大的，口感上和野生鱼相差太大， {hq ;7  
EKS<s82hF&  
但是我们这些家庭主妇去买菜，一般很难区分出野生鱼和养殖鱼，除非煮熟后尝一下它们的味道。那么有什么办法，可以买到好吃的野生鱼呢？可以从品种上下手！ 'GdlqbX(%  
j[ZniD  
今天给大家分享市场上最常见的4种鱼类，这4种鱼可以放心买，因为它这4种鱼是人工无法养殖的。我也是刚知道，赶快告诉给你身边人吧。 xS-nO_t 'E  
{S:3 FI  
}br<2?y,  
6l]?%0[*  
]\mb6Hc  
wj5s5dH  
第1种鱼是带鱼 x^#{2}4u  
].T;x|  
带鱼是一种深水鱼，它最大的特点就是耐高压，我们去菜场买的带鱼基本都是冰冻的，为什么会这样呢？因为一旦带鱼离开高压的水域，它们是不会存活的，所以我们买的带鱼都是冷冻的。 LY cSMuJ  
.dLX'84fY  
而且带鱼还是一种回游生物，是不适合人工饲养的，所以我们想吃野生鱼的话就买带鱼吃吧，绝对不会买到人工养殖的。但是带鱼一定要买新鲜冰冻的，放的时间太久，或者是解冻后又重新冻上，味道就太腥了，鱼肉的口感也会变差。 _M4v1Hr48  
|ij5c@~&  
第2种鱼是豆腐鱼 =28H^rK{  
LW 3J$Am  
r~!%w(N|M  
2yO)}g FJ  
`L[32B9
  
gx9sBkoq5D  
豆腐鱼又叫着龙头鱼，是一种非常好吃的海鱼，它们的骨头非常细，是一种可以连骨头一起吃的鱼类，肉质比豆腐还要嫩，特别适合来来炖着吃。 eHyuO)(xH1  
VGUDUM.8  
买些豆腐鱼用来炖豆腐吃，味道极其鲜美。 GvtI-\h]  
IS*
"_o<AR  
因为豆腐鱼在海里的产量比较高，价格也比较低廉，是一种价廉好鱼类，所以一般没有人工饲养的。想吃美味好吃的鱼，买豆腐鱼就对了，它的价格在鱼类中算是比较实惠的了。 E9*?G4P{l  
M|kDys  
第3种鱼是鲅鱼 d*:qFq_  
+PXfr~ 4  
鲅鱼是青岛人的最爱，做好的鲅鱼饺子非常好吃，如果你去青岛旅游，这道美食可不要错过！ e`2R
{H  
w58 QX/XG  
# _L&  
1Y"qQp  
]B'  
,) jB<`  
这鲅鱼价格也是很实惠的，而且味道也特别好。鲅鱼也是离开水就不能生存的鱼类，不像其他的海鱼一样可以养在鱼缸里。它们只要一离开海里，就不能活。所以我们在市场上买到的鲅鱼都是冷冻过的。 4k?JxA)  
<mgTWv  
Y'%Iat(z  
^F0jI5j).  
[)6E)E`_e  
G`lhvpifG  
因为鲅鱼价格比较低廉，经济价值较低，没有什么养殖的意义，而且养殖的成本又高，成活率又低，所以基本上没有人养殖鲅鱼了，因为海捕的味道更好，海里太多，捞都捞不完，就没人去养殖了。 2u H\8A+'f  
x<7` 109]  
所以我们现在在市场上买到的鲅鱼，基本上都是海捕的鲅鱼。这种鱼可以放心买来吃。 _$_CR\$  
5@rqU(]<   
近年来在宁波一带有养殖鲅鱼（马鲛鱼）。不过也是近海养殖，和海捕的也没啥区别，而且价格比海普的鲅鱼卖得还要贵。所以市场上的鲅鱼大家放心吃，大多数都是海捕的。 ~zC fan/  
v%~ViO gL\  
第4种鱼是鲳鱼 M~Dc5\T  
|oi49:NXn  
鲳鱼这种鱼类，我们在市场上也很难见到活品的。汤鱼味道鲜美，也非常好吃，宁波一带的人特别喜欢吃鲳鱼。 ? /X6x1PN  
Q/`o6xv  
9@*>$6  
Y+yvv{01  
Wq&c,H  
<=2*UD |  
不过鲳鱼这种鱼脾气，野性十足，非常不好驯养。在捕鲳鱼的时候经常会弄得鱼死网破，所以现在很少有人养殖鲳鱼。大家去菜场买菜的时候，看到鲳鱼尽管放心买，绝对不会是养殖的，因为养殖成本太高了。 !4cdP2^P  
"8dnFrE  
第5种鱼是秋刀鱼 /2V',0  
[Et\~'2w8=  
秋刀鱼是大众最喜欢吃的一种鱼类，尤其是烤秋刀鱼，味道最为好吃，很香，肉虽然有点柴，但是一点也不影响它的口感。 ]BD5+>;  
qa`(,iN  
CIvT5^}  
aYCzb7  
>
5:e1a?9  
'R5l =Wf  
这秋刀鱼海捕的产量很大，所以用不到人工饲养。这秋刀鱼的价格也很实惠的，养殖起来没有意义，所以大家想吃野生鱼了，这秋刀鱼也是不二之选。 V+~
2q=  
aNU%OeQA  
以上就是我为大家分享的5款非常好吃又实惠的野生鱼了。大家想吃到最正宗的野生鱼，这5种鱼可是很不错的选择哦。 moI<b\G@  
$=SYssg7La  
除了这5种鱼之外，你还有哪些推荐？欢迎大家一起交流讨论一下！       lc(iy:
z@  
        ^52R`{  
       1L qJ@v0  
0(f;am0y  
g)6 k?Y  
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） &_9eg  
喜欢这篇文章   oOSyOD  
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！ ]_xGVwem  
End

点赞支持 歌曲链接