[n}c}% nAX|=qp# 夏季天气炎热干燥,很容易中暑和上火,尤其小编这里北方,气候更是干燥。今天小编就给大家推荐一款食材,可以去火,清热消暑,这个食材就是就是苦瓜。苦瓜可以清热解毒,苦瓜为寒性食物,进食苦瓜后可以清凉祛火。苦瓜还能脾开胃,增加食欲,主要是苦瓜中含有大量苦味素,苦味素可以增强食欲,不会增加摄入的热量。而且今天教大家的这道苦瓜料理,做法也非常简单,小白也能轻松学会哦!下面教大家一款苦瓜炒蛋,快快学其起来吧,别错过。
#k"[TCQ> 鸡蛋炒苦瓜
yf8UfB#a Zk/NO^1b sXydMk`J 1uH\Bn]p? 配料:
8bysg9H0 鸡蛋 2只、苦瓜 适量、食用油 适量、食盐 适量、味精 适量、大蒜子 适量、小米椒 4只
KW;xlJz(j 烹饪步骤:
,AD| u_pP 1.把所有食材切好备用……
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pmuJ HaC3y[ LJ0 UMX+h])#N 2.把鸡蛋打散备用……
/Z% ?; SKtEEFyIR_ :E^B~ OuL H@3+K$|v 3.锅烧热,加食用油。把鸡蛋炒好放入大蒜子爆炒出香味后放入苦瓜一起炒均匀,最后放入调味品和小米椒。装盘食用。
$e;!nI;z ef.lM]cO U'lD|R,g QP;b\11m 烹饪小贴士:
?ykZY0{B 1、苦瓜汁本身含有丰富的维生素B、维生素C、钙跟铁等。《本草纲目》里面描述苦瓜有“除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳”的功效。2、苦瓜汁中含有一种叫做苦瓜皂苷的东西,这种物质能够帮助人们降血糖,抗氧化,防止骨质疏松。所以,多吃苦瓜有助于降血压以及血脂胆固醇,保护心血管,增加血管的通透性以及对糖尿病有一定的帮助。3、苦瓜汁可以预防坏血病,保护细胞膜,苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变以及促进细胞的复原,具有一定的抗癌作用。4、众所周知,维生素C可以抗氧化,美白补水的功效,而苦瓜中的维生素C丰富。因此,苦瓜能够滋润皮肤,使干燥的肌肤变得水亮润透。特别是容易燥热的夏天,用冰镇过的苦瓜片敷脸,能过立即缓解皮肤的燥热。5、苦瓜汁有减肥瘦身的功效,这是因为苦瓜含有清脂素,但是吃少量是没有效果的,想要实际起到减肥的效果还得每天生吃上2~3根苦瓜才行。6、苦瓜的苦瓜皂苷和苦味素可以增加食欲,健脾开胃。 大家喜欢吃苦瓜吗?
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j6~+ GS$k E:o:)h?$ 8qc%{8 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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