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M\ K%rk ;n=.>s*XL' 以前菌菇其实比较少,所以价格都特别贵,现在种植技术有所提升,各地都开始了大棚种植菌菇,所以市面上的菌菇都是营养美味的,咱们吃着特别实惠。众多的菌菇当中,杏鲍菇是近两年比较火爆的一款,爱吃的人特别多,它也经常出现在我们的餐桌之上。
LNpup`>` {~sDYRX `a/%W4 % <*g!y ` SY^t} A7:/ 杏鲍菇吃着有种杏仁味,然后口感又类似于鲍鱼,这也是它名字的来由。肥厚的杏鲍菇有很多种做法,常见有凉拌、清炒、煮汤,无论怎么做那都是美味又下饭。
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2 kDN:ep{/ *b/`Ya4 cm[&? 咱们在市场里购买杏鲍菇的时候,应该都有发现,这玩意是有大有小的,那么你会优先选择哪一种呢?下面和大家讲讲它们的差别,买杏鲍菇时,应该买大的还是小的?卖菜的说漏嘴,以后可别瞎买!
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NzOo0tz: 1、看长短
W!&'pg 杏鲍菇其实并不是越大越优质,那种特别长的,很多都会有空心的现象,这种口感就会显得比较差,所以选择是最好是用手比一下,长度15厘米左右最佳,这种是质量相对比较优秀的,过长过短都不是最好。
u!X|A`o5i k+C zj h=kh@}, NzSoqh{R A?%H=>v$ 2、闻味道
#( jw!d& 挑选时不要凭运气,也不要一个劲的看,咱们可以拿起来闻一下味道,看看那股子杏仁味还在不在,有就意味着新鲜,没有就代表囤放很久,如果是一种异味的话,那就代表着损坏,咱们还是别买了。
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!0@Yplj 3、看手感
C=It* j55 买杏鲍菇之前先上手摸一下,只要摸表面就可以了,大家可不要闲着用手去扣它,不然很容易就会损坏,基本素质还是要有的。如果杏鲍菇表面摸起来是比较干燥的,感觉没有什么水分溢出,那么就意味着新鲜,如果是那种湿湿黏黏的感觉,那么就肯定是不够优质的,赶紧放回去!
>eB\(EP Z99>5\k G) 7;; ^T$|J;I ()+<)hg}2 4、看菌柄
,J>5:ht(6 新鲜优质的杏鲍菇,菌柄应该是呈现出乳白色的,而且有着比较光滑的质感,看起来就特别的舒服,而要是你看到菌柄都变成暗沉的颜色了,又或者出来了破裂的迹象,那么这个就不太新鲜了,咱们还是一家购买吧。
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6 }\#Rot>Y 以上就是今天的分享,你平时会挑选杏鲍菇吗?你有喜欢吃什么样的呢?
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B$!)YD; (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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