[美食秘籍]用时5分钟，成本5毛钱，学会它夏天摆摊你就赚大发了！ [复制链接]

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说到夏天的甜品， 冰粉是比较深入人心的一种了。   +WEO]q?K  
在这个无辣不欢的天府之国，享受了热辣的火锅后，来上一碗软滑透亮、清新鲜甜的冰粉，才是成都人该有的夏天。   T6?d`i i1  
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葡萄干、花生、芝麻，再加上香甜的红糖水，一口下去，冰凉透爽，回味甘香，特别解暑。在夏天的诸多冷饮中，也只有温和的冰粉，不会刺激肠胃，夏天有这么一碗，还真是享受～   >8HRnCyp/  
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· 红糖冰粉· apWrcaj  
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By 花儿的美食厨房 '`A67bdq)  
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冰粉15克 开水550克 nOoh2jUM  
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红糖一小勺 GH)+yD[o  
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葡萄干、花生碎、西瓜适量 oIR%{`3"I  
1.做冰粉就得先买来冰粉粉，网购价格挺便宜，一袋40克，能做5-6人份的。包装上都有说明粉末和开水的配比，这里就是建议一下，如果两人食，一斤左右的开水（水温必须90度以上）搭配15克冰粉。   %KVRiX  
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2.开水里放入冰粉后用勺子不断搅拌，直到均匀后用勺子把气泡捞出。   + +RmaZ  
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3.常温就可以凝固成冻冻状，我是早饭后做的，待到中午就可以了，大概4小时左右，着急的可以放入冰箱冷藏凝固。   _f2iz4  
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4.利用这个时间准备配料，一勺红糖用开水化开，常温晾凉；葡萄干在清水里泡软，花生米放入烤箱或者空气炸锅炸熟后去皮，用擀面杖捣碎，再切适量西瓜块备用。   Hn2Q1lF-ip  
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5.凝固好的冰粉切块，放入碗中。   NZ? =pfK\s  
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6.切好做出这样两碗，正适合两人食。   7^}Z %c  
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7.做过多次，我有个窍门，想要吃起来冰爽，冰粉其实常温凝固就行，刚才化开的红糖水入冰箱冷藏，待到食用的时候，凉丝丝的红糖水浇在冰粉冻冻上就可以了。   O#Ax P}  
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8.这么两碗，中午我和妈妈一起吃的，老人家都觉得非常爽口，而且这种做法也不会伤肠胃。老人孩子食用都适宜，可是比冷饮冰棍一类的好多了，来试试吧。   gYIYA"xN`  
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今日小知识 ON=ley  
手搓冰粉是怎么来的？ HOI`F3#XI  
传统的冰粉都是手搓的。主要用到的食材是冰粉籽，又叫做石花籽，学名叫假酸浆籽，在制作的时候会加入石灰水帮助凝固，一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的手搓冰粉。 sU3V )7"  
不过现在为了方便，一般都是用现成的冰粉粉，加水调和而成～ K E1@z]  
冰粉你最喜欢加什么配料？ kR|DzB7  
油条新吃法 9 u89P  
嫩滑入镜水蒸蛋   j3'/jk]\  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） /u1zRw  
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