wI5(`_l{G %LM2CgH
V 说到夏天的甜品，
冰粉是比较深入人心的一种了。
L`2(u!i J 在这个无辣不欢的天府之国，享受了热辣的火锅后，来上一碗软滑透亮、清新鲜甜的冰粉，才是成都人该有的夏天。
?4`f@=}'K dI(1L~ 
vRhI:E)So# nyoLrTs { 葡萄干、花生、芝麻，再加上香甜的红糖水，一口下去，冰凉透爽，回味甘香，特别解暑。在夏天的诸多冷饮中，也只有温和的冰粉，不会刺激肠胃，夏天有这么一碗，还真是享受～
C.|.0^5 D6I-:{ws · 红糖冰粉· } yb"/jp &0*7]Wo* By 花儿的美食厨房
FOyANN' V7 OhOLK8 冰粉15克 开水550克
wiFA 3_\G 7v']wA r] 红糖一小勺
O#_\@f #[ (X?HuWTm 葡萄干、花生碎、西瓜适量
MZrLLnl6\ 1.做冰粉就得先买来冰粉粉，网购价格挺便宜，一袋40克，能做5-6人份的。包装上都有说明粉末和开水的配比，这里就是建议一下，如果两人食，一斤左右的开水（水温必须90度以上）搭配15克冰粉。
:Bh7mF-1 / 4I 9Elr 
t
f3R iFOa9!_0n 2.开水里放入冰粉后用勺子不断搅拌，直到均匀后用勺子把气泡捞出。
xc
QD]" R+*-i+]Q#7 
(^HU| `uwSxt 3.常温就可以凝固成冻冻状，我是早饭后做的，待到中午就可以了，大概4小时左右，着急的可以放入冰箱冷藏凝固。
S4S}go*G[ m$.7 ) 24 
49o /S2b4z >rhqhmh;W" d53Eu`QW? 4.利用这个时间准备配料，一勺红糖用开水化开，常温晾凉；葡萄干在清水里泡软，花生米放入烤箱或者空气炸锅炸熟后去皮，用擀面杖捣碎，再切适量西瓜块备用。
l
R
A NXM o[aP+O Md 
:
uxJGx $6l^::U 5.凝固好的冰粉切块，放入碗中。
Leu6kPk M!`&Z9N 
:R'={0Jg SpO%nZ";g8 6.切好做出这样两碗，正适合两人食。
u<U8LR=)V5 t5aX9WIW 
f8?hEa:js {EjzJr> 7.做过多次，我有个窍门，想要吃起来冰爽，冰粉其实常温凝固就行，刚才化开的红糖水入冰箱冷藏，待到食用的时候，凉丝丝的红糖水浇在冰粉冻冻上就可以了。
(VM. ]B< x ' v-]C(@ 
+; Pkpuu |4C5;"P c 8.这么两碗，中午我和妈妈一起吃的，老人家都觉得非常爽口，而且这种做法也不会伤肠胃。老人孩子食用都适宜，可是比冷饮冰棍一类的好多了，来试试吧。
g#iRkz%l)& IKrojK8-? 
h.pVIO` 3^Q;On| 今日小知识 u0Bz]Ux/Q 手搓冰粉是怎么来的？
jX7 ;hQ+ P 传统的冰粉都是手搓的。主要用到的食材是冰粉籽，又叫做石花籽，学名叫假酸浆籽，在制作的时候会加入石灰水帮助凝固，一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的手搓冰粉。
6fm oI K{ 不过现在为了方便，一般都是用现成的冰粉粉，加水调和而成～
K_Pbzj4(P 冰粉你最喜欢加什么配料？ :@b=; 油条新吃法
F05]6 NVv 嫩滑入镜水蒸蛋
h1~/zM/` 查看更多冰粉的做法
'WNq/z"X eemC; JV % \ zJb}NbnT Bh UGMK 
F2
>W{-H+ （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
XI '.L ~ 喜欢这篇文章
g [u*`]-;v 看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！
D!DL6l` End
点赞支持
歌曲链接
