[美食课堂]什锦豆腐汤，补充营养，提高免疫力，味道特别棒！ [复制链接]

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今天给大家推荐一款什锦豆腐汤，营养又好吃。这个汤除了豆腐，还有西红柿、木耳、和杏鲍菇。西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，有美容美肤、抗衰老、清除人体自由基的作用。木耳具有补血、活血、软化血管的作用。杏鲍菇也有非常好的降血脂、降低胆固醇、软化血管和保护血管的作用。而豆腐蛋白质和钙的含量都特别高，是非常好的补益食品。这几种食材搭配在一起，对于人体营养均衡、提高身体免疫力特别有好处。喜欢的小伙伴，一定要试试看~ Bt|9%o06l  
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食材 l(3'Re  
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【材料】嫩豆腐/杏鲍菇/西红柿/木耳/香菜 v#F
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【调料】盐/生抽/香醋/胡椒粉/香油 _mIa8K;  
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步骤 N'lGA;}i  
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1，首先准备食材，把豆腐切成丝，西红柿去皮切成小块，杏鲍菇用手撕成细丝，木耳提前泡发，淘洗干净后切成木耳丝，香菜切成小段。 INN/VDsJ  
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2，空碗内打入2个鸡蛋，用筷子搅散。淀粉和水混合，搅拌均匀调成水淀粉备用。 ;PP_3`  
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3，热锅倒入食用油，油烧热倒入西红柿，小火煸炒出西红柿的汤汁。 m<X#W W)N  
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4，锅内加入适量的清水，大火烧开。 m2-fi*Mgg  
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5，水烧开后倒入木耳、杏鲍菇再次煮沸后调中火煮3分钟，把木耳和杏鲍菇煮熟。 mK7^:(<.LO  
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6，倒入豆腐，大火烧开后加盐、生抽、胡椒粉调味。 h=iA
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7，汤味调正以后，倒入水淀粉勾芡，记得边倒边搅拌，不要调的太稠了。 o1p$9PL\:  
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8，锅内的汤保持沸腾状态，慢慢淋入鸡蛋液。边倒边用筷子划开，这样做出的蛋花厚薄均匀。最后来1勺香醋和适量的香油提香，搅拌均匀就可以关火了。 4acP*LkkQ  
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9，盛上一碗，撒些香菜，就可以美美地享用了，营养又美味！  9
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小贴士： Q)%8
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1，制作豆腐汤，最好选择嫩豆腐，没有豆腥味，口感更滑嫩。 OxmlzQ"vM  
2，水淀粉勾芡一定要边倒边搅拌，不要调得太稠，后面还要倒入鸡蛋液。       cW~6@&
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） /`j K  
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