[美食秘籍]这菜不花1分钱，解暑降压又消炎，一腌一拌就上桌！ [复制链接]

)+GwYt  
   ,bTpD!  
作为消暑利器，冰镇西瓜从来不会缺席夏季冰箱。吃完鲜红多汁砂甜的瓜瓤后，剩下的青白瓜皮，你是不是就随手丢弃了呢？   7:/gO~gI  
如果是，那你可就太浪费了。 lo!^h]iE!  
!ZxK+Xqx[  
T)c<tIr6  
>lPWji'4;  
西瓜皮可是清热解暑、生津止渴的良药！它含有丰富的维生素C，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积的作用。它 含糖量也不高，适合各类人群食用。   Q Ev7k  
杨二嫂就跟大家分享三道西瓜皮小菜， 凉拌西瓜皮、炒西瓜皮和 瓜皮甜汤。   @!'rsPrI  
_(7f0 p  
01 oRkh>yj'  
西瓜皮用来做凉拌可是一绝，清热解暑，爽脆可口， 比凉拌黄瓜可强多了。 \-?0ab3Z  
/EP Rg RX  
· 凉拌西瓜皮· wWkMvs  
ehTrjb3k  
By 清雅小厨 a gkw)#  
_c !$K#Yl{  
西瓜皮390克 盐6克 Ww=^P{q\  
Nyx)&T&I  
醋8克 白糖2克 r=}v` R&  

6W\G i>  
食用油18克 小米椒5个 '[WVP=M<XV  
1.准备半个西瓜   =D~>$Y  
{,NF'x4$  
ohU}ST:9  
i}Q"'?  
2.把西瓜肉用勺子挖出来，把西瓜外皮切掉   s5s'[<  
r>ziQq8C&  
>U\1*F,Om,  
j+"w2  
3.切成丝，加盐腌制20分钟   ^sVr#T  
|hl:!j.t  
:+ZLK
m  
E.N@qMn~  
l+nT$IPF  
4.蒜瓣切末，小米椒切丁   L;GkG! g  
Cer&VMrQK  
X'uQr+p^  
C))x#P36  
5.蒜瓣切末，小米椒切丁   mNA=<O;i)'  
T W#s)iDi  
;cEoc(<?  
J7
;8 S  
6.腌制好的西瓜皮挤干水份，把调好的佐料倒入碗里，搅拌均匀   J?#Xy9dz  
=\`iC6xP}  
/7N&4FrG  
,ZV>
"'I:  
rdH3!
 
02 /\.[@]  
西瓜皮口感脆爽，非常适合用力炒，但是又因其含水量较为丰富，所以在炒前需要处理下，否则口感就是软塌塌的。 ]9$iUA%Ef  
.G
t_~x  
· 炒西瓜皮· jK-b#h.gL  
;mT  
By 小精灵精灵 P,J+'.@  
!S~0T!afF  
· 食材清单 · <N{wFvF  
西瓜皮适量 蒜2瓣 'MgYSP<  
小米辣3根 油适量  CK+t6Gp  
盐适量 生抽10g [$X^r<|P@  
1.吃剩的西瓜皮，削皮，可削两层（这样不会太硬）。   Fy 1-
>~  
3\}>nE  
+'|nsIx,  
38mC+%iC  
2.洗净切丝。   FG!2h&k  
@{>0
v"@  
xyD2<?dGUb  
;Zm-B]\  
3.用盐（可用炒菜用量的盐）腌二十分钟。   5>6:#.f%!e  
EVlj#~mV  
G^|!'V  
fc&djd`FuX  
4.挤去水分。   k{F]^VXQ  
6Ki!j<  
a[_IG-l|i4  
?}e^-//*i  
5.起锅，少许油烧热（当做凉拌菜的用量即可，也可出锅前再淋上香油），爆香蒜末和小米辣，放入西瓜皮丝炒至断生即可（想吃软可以加盖小火焖一会儿），加入生抽和盐。成品！   KAJR.YNm  
uG$*DeZti  
"&:H }Jd  
Xp+lpVcJ  
)b?$ 4<X^  
03 hmkm^2  
学生时代在夏季里最喜欢的“下午茶”。每天放学回到家，第一时间会从冰箱里拿出祖母准备好的冰糖瓜翠糖水，汤水清甜，瓜肉爽润，一碗下肚烦热全消！   lqTc6@:D  
N7u|< 0[  
· 瓜皮甜汤· 5OCt Q4u  
NkV81?  
By Hui私房   \RqH"HqD  
2@N9Zk{{J  
点击图片进入小程序，查看图文菜谱 9.%t9RM^  
西瓜皮4大块 薏米20g mBeP"GS  
冰糖50g（可按口味加减） 水5碗 s0O]vDTR,H  
1.准备好食材   b>2{F6F  
Jmuyd\?,b  
Vk> &
 
q|{
z9V<  
2.薏米加清水煮开后，转小火煮至半开花。   I&U.5wf  
BCfmnE4%  
Z;<:=#  
n:[@#xs-  
3.煲薏米水期间，将西瓜皮去青皮、改刀切成小方粒。   \E=MV~:R  
lc8g$Xw3  
_\8jnpT:  
9=q&SG  
4.薏米煲至半开花后，加入冰糖与西瓜皮，煮开后用小火煲至瓜皮呈半透明，即可关火（汤的余热最终会将瓜皮变成全透明，但口感亦不会变成软烂）。   ff;~k?L  
>4#:qIU  
 + \]-"  
D0Mxl?S?  
5.待糖水晾凉后，可冷藏保存食用。   '}^qz#w   
G?v!Uv8O  
]Twy j  
7gcR/HNeF  
西瓜全身都是宝。 k Nvb>v  
除了西瓜皮，西瓜籽的营养也特别丰富，其蛋白质的含量大概是牛奶的11倍还多。 c@2a)S8Y]  
正在啃西瓜的你，瓜皮和瓜籽可别浪费呀。 h,?%,GI  
你吃西瓜吐籽吗？ D;
&\)  
摆摊儿冰粉 7B<,nKd  
国民经典下饭菜   *_Vv(
H&  
查看更多西瓜皮的做法       dS8ydG2  
       ypgM&"eR  
       d#OAM;0}5  
jddhX]>I  
R< L =&I  
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） !w}b}+]GB  
喜欢这篇文章   G6.lRaPu"m  
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！ ?[u
HRBR'  
End

点赞支持 歌曲链接