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[美食秘籍]别再冤枉它是转基因了!补钙补铁抗衰老,早餐1个就能饱 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-06-14
M.>^{n$ z  
   &v^!y=Bt  
在粗粮里,我最爱的还是紫薯。 'X =p7 d|'  
浪漫的紫色让它在红薯白薯中脱颖而出,而且它 的营养也比红薯优秀很多。 q7X}MAW  
钙、铁和镁的含量都是红薯的一倍多,特有的 花青素还有抗衰老的作用。再加上饱腹感强,也很受减肥健身人士喜欢。所以你在菜场就会发现,紫薯差不多要比红薯贵2倍 M|\^UF2e  
o :2Q2+d  
U1ZIuDg'E  
CRH{E}>  
虽然直接蒸着吃最健康,但是吃腻了就需要点新花样,紫薯也是很百变的。分享你们几种紫薯的新吃法,相信我,你可能会爱上紫薯这种食物! #6Jc}g< ?g  
x_*%*H  
01 *GQDfs`m  
夏天这露腿露胳膊的日子,想要既能满足吃甜品的欲望,又不用担心变胖,这时候你就需要这款小甜品:能够解馋的酸奶紫薯泥。   pzp,t(%j  
&+ KyPY+  
· 酸奶紫薯泥· NS`07#z^  
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By Panda_Poon胖熊   d1v<DU>M  
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紫薯5个(约300g) 牛奶30g   ypx: )e"/  
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浓稠酸奶200g 水果燕麦少许 qgoJ4Z*  
1.5个小紫薯洗净,放入烧开水的锅中,大火蒸25分钟左右,蒸至紫薯用筷子轻轻就可以戳穿。   qG<7hr@x]  
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2.蒸好的紫薯去皮,切成小块,加入30g牛奶。加牛奶可以让紫薯泥更香浓更湿润一些,如果喜欢干一点的也可以不加。   ^+ZgWS^%  
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3.用刮刀或者勺子压成细腻顺滑的紫薯泥。   |]`hXr  
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4.碾压好的紫薯泥填装进垫有保鲜膜的小碗中。   5?WYsj"  
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5.再倒扣入盘子,用手调整成一个圆乎乎的形状。   bEm7QgV{X  
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6.淋上100g浓稠酸奶。   m9in1RI%  
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7.在表面撒上少许水果燕麦做装饰。   _;56^1'T  
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不用活面,不用揉面,用现成的饺子皮,裹上加了牛奶的紫薯泥,擀平后下锅煎一煎就好了,韧性十足,内馅儿被塞得满满当当。其实不用放糖,也会有幸福的甜蜜。   <$%X<sDkq  
-$(Jk<  
· 饺子皮紫薯饼· V YZU eh  
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By 我是王梅子   OS-sk!  
Mi+H#xx16  
· 食材清单 · #B8*gFZB  
饺子皮8个 紫薯3个 *U;'OWE[  
牛奶适量 白砂糖适量 e  ^Ds  
1.紫薯去皮切成块儿,上锅蒸熟   dBSbu=^$)  
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2.加入牛奶,加入白砂糖,用勺子压成泥。加牛奶的意思是因为紫薯太干了,用牛奶稀释一下,一下子不要放太多牛奶。糖加多少可以按照自己的口味来调节。   FmEc`N9\v  
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3.拿出一个饺子皮,将揉成团的紫薯放在上面。如果把控不好紫薯的量,可以先把紫薯捏成圆球。   T.REq4<  
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4.像包包子一样包起来。   xg<Hxn,<M  
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5.放在案板上轻轻的压成圆形。直到所有的都全部做完。   (a@?s$LG  
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~. YWV  
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6.不粘平底锅,烧热,小火,放入紫薯饼一面煎至金黄,再煎另一面。里面的紫薯是熟的,只有表皮的饺子皮是生的,而且又不厚,所以煎起来特别容易熟。   fH\X  
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7.这样让饺子皮更美味的紫薯饼就做好了,不油腻,更健康。用来当做早餐饼或者零食,都是非常美味的。   9T7e\<8"vC  
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紫薯加鸡蛋,营养搭配满分,适合减脂人群的早餐,当然,宝宝也会很喜欢。   f$.?$  
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· 紫薯鸡蛋卷· ZE?f!ifp  
+uo{ m~_4  
By 妞妞妈美食   gn8 |/ev  
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点击图片进入小程序,查看图文菜谱 'OkGReKt  
紫薯泥90g 土鸡蛋1个 Q8D&tJg  
玉米淀粉2g 纯净水15g :Zt2'vcGpf  
1.准备好紫薯泥和土鸡蛋。紫薯去皮洗干净切成片,上锅蒸20分钟,趁热压成泥,可以根据宝宝的口味适当加一些牛奶和细砂糖,也可以直接用。我这个是80g紫薯泥,加了8g纯牛奶,3g细砂糖。   ]}Z4P-"t  
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2.鸡蛋打散,加入2g的玉米淀粉和15g的纯净水搅拌均匀。   MZV_5i@:  
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3.搅拌好的蛋液过一下筛,滤出里面的蛋筋。   a,|?5j9,P  
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4.沥过滤后的蛋液很细腻,更适合小宝宝吃。   ,1oQ cC  
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U!(@q!>G  
5.平底锅烧热,薄薄的刷一层食用油,倒入蛋液。   2o3EHZ+]cm  
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J-xS:Ha'l  
6.快速的晃动平底锅,让蛋液均匀的铺满锅底。   YO+{,$  
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7.蛋饼的边缘微微翘起时就可以翻面了,煎至两面金黄关火出锅。   uR;gVO+QC  
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>&,[H: Z  
HOoPrB m  
8.准备好的紫薯泥用勺子均匀的抹在蛋饼上。   59r_#(u o  
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9.从一头卷起。   j}1zdA  
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10.切开   P 1XK*GZ  
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11.装盘   lg :  
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很多人都觉得紫薯是转基因食物, 这里必须为它正名。 kDvc" ,SD#  
其实紫薯和红薯只是因为营养素含量不同,导致呈现的颜色不同,紫薯可是纯天然没整过容没动过刀子的。所以不要担心啦,紫薯完全可以放心吃。 Cx<0 H  
你喜欢吃紫薯还是红薯? 5U`ZbG  
西瓜皮也能吃 N8tox Ru  
嫩滑如镜水蒸蛋   =,y |00l  
查看更多紫薯的做法       "_|oWn  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) n">u mM;Eh  
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