[美食课堂]8元一斤的鸡能吃吗？为什么市场还有那么多人买？ [复制链接]

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今年疫情的影响对于很多养殖户说是措手不及，特别是去年年尾疫情出现的时候，一下子导致鸡出现了滞销卖不出去，为了尽快处理掉也只能便宜处理，否则就亏的更多，鸡很便宜都有，很贵也有，就看你怎么选择，虽然说不上吃不坏人，但就是没有味道。 dv+Gv7&2/  
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8元一斤的鸡能吃吗？为什么这么便宜？ @9^ OHRZX  
8元一斤的鸡按饲料鸡来看还算是正常的了，如果按母鸡毛重4斤的话一只鸡36元，不过这种鸡算不上好吃，这个价钱的肯定就是饲料鸡，饲料鸡养殖的时间短，吃的都是激素靠的是在短期内把鸡喂大，这些鸡的活动量少，肉质较软，没有鸡的味道。 $Sc_E:`]  
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还有一种鸡甚至是更便宜的，那就是蛋鸡，蛋鸡可以说是完全圈养的，一只一只的蛋鸡单独一个笼子分开，靠吃激素维持产蛋，很多专业的蛋场每隔一段时间都会淘汰一批，蛋鸡是有一个产蛋期的，到了大概400多天就很少生蛋了就要淘汰掉，要不然就会增加养殖成本，这些蛋鸡一般是按只卖20~25一只不等，100元4只甚至5只都有，具体要看什么货，这些蛋鸡也是靠吃激素来维持生蛋的，所以尽量不要吃这些鸡。 zw#n8 5=  
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广东人是绝对不会用这种鸡来做白切鸡的，这种鸡一般是饭店、快餐店用比较多，做菜的时候加入多点香料、配料增香提味就可以了，鸡本身是没有什么味道，想好吃还得靠配料、香料提味，其实一只鸡是否好吃白切鸡的做法就最能体现出来，8元一斤的鸡说不上吃坏人，但就是不好吃只能这样说吧。 'Agw~ &$  
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在我们老家这边很少人会直接买鸡苗回来养的，一般就是买这些便宜的嫩鸡回来养，省去了养鸡苗的时间，买回来养3~4个月，把鸡内的激素完全退去，这样鸡的味道就好很多了，味道和土鸡的一样。 y;o - @]  
因为我本来家里也是养鸡的，也在网上卖出过很多，我就发觉现在的人就是想以饲料鸡的价钱能买到靓鸡，但是便宜的价钱就肯定养不出靓鸡的，明白这一点就对了。       '2X$. ^aW  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） H*]Vs=1  
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