BZIU@^Q_Y[ @2`nBtk 炎炎夏日,除了冰淇淋,各式饮料,拯救食欲的还有这一碗
冷面。
n`!6EaD 喝一口酸甜冰凉的汤水,卷起爽滑Q弹的面条,一口下肚,整个人身上的毛孔都张开了,爽快!
OS1f}< ";^_[n %S^:5#9 AC!yc(^< 现在想吃的话,比较方便的是煮一碗速食冷面。不过今天我想分享一个
韩国冷面的做法给你们。
NTSIClm}U 从汤底的制作到料汁的调配都有,看着繁琐,但是当你吸溜一口,酸、甜、辛、辣、香5种口味充斥口腔,真是让人不得不爱。
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^CD?SP"i · 韩国冷面· h@J3+u< js!C`]1 By 美姐姐的小资生活
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0 U- BU|)lU5)z 牛肉300g 卤牛肉香料适量
wbI1~/ +BE_t(%p" 冷面两袋 黄瓜半个
}GHCu 1GPBqF 苹果半个 梨半个
HkY#i;%N 0IZF%` 鸡蛋两个 生抽两勺
/S @iF V."cmtf 绵白糖两勺 白米醋三勺
,;Uf>8~ ;p87^: 雪碧适量 食盐适量
5g.Kyj| 1. 我们先来制作牛肉汤底吧。锅里上水,加入牛肉块,一勺半料酒,大火煮开温水冲净浮沫
K5z<n0X ~ k1SD{BL wUL 5"\ _Ud! tK*H 2.砂锅里上水多一些,加入焯好水的牛肉块,【香料的话都是一些比较家常的,八角香叶,豆蔻,桂皮,草果】还有大葱段。大火煮开转小火煮大约四五十分钟左右
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( ) )t]5Ys%; M"-.D;sa1 3.给你们看一张准备好的材料图,只有用心做出来的菜才是可口的
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R' ]YOWCFAQot OGO\u# -Rx;"J.H 4.提前准备好冰水
?Ss~!38 [;UI8Stw :ciD!Ly 5BK3ix*L 5.面条煮至八成熟即可,一边煮一边搅散,时间煮的太长容易碎
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