}z3j7I
V Z(/g"9 饺子,一年四季都是北方人的心头好。天冷吃羊肉馅御寒,天热就吃素馅开胃。
,_[x
|8m 这两天逛菜市场,看见顶花带刺的黄瓜都挺新鲜的。黄瓜除了凉拌热炒,想来也是可以做馅儿的。
aeqz~z2~8s )vp0X\3q` m,l/=M K_7pr~D]@r 回家三下五除二搞了几个
黄瓜鸡蛋饺子,没想到口感出奇的好,特别的清新爽口,不油不腻,一口气连着吃了十几个。
9&6j uL 夏天想吃饺子怕腻的,不如试试这个黄瓜馅儿~
F3tps
jQ 55[ 4)* · 黄瓜鸡蛋饺子· *@U{[J By 鹿鹿的漂亮妈咪
$TQhr#C] dG\wW@}J 面粉250克 水120克
0-.
d{
P LQ+/|_(. 黄瓜两根 木耳8克
1W^hPY `Q]N]mK 鸡蛋2个 盐适量
!Ok(mgV$/ 04a
^jjc 芝麻油一勺
)*') F:{*4b 十三香调料少许 耗油一勺
JF~i.+{h k+<945kC 生抽一勺
Dk1& <} I 1.先揉面,面粉里加五克左右的盐,水少量多次添加,用筷子拌成絮状就可以用手揉了
Hbm 4oYN u
v%Q5O4 %fS9F^AK $( hT{C,K 2.面团揉光洁,覆上保鲜膜醒一下,等包饺子的时候面会变得柔软光滑
\}j MC 0-2|(9
Kc lj4Fg*/Yn *Gsj pNr- 3.黄瓜擦成细丝,放入一调味勺的盐,拌匀腌渍十分钟
h$cm:uks Q&9yrx. 5&]5*;Bv J 3h:j.8Z @"@a70WHk 4.泡发的木耳开水煮三分钟,这样木耳口感会比较软
RNg?o[S P4zo[R%4 Lvk}% ,S8t oA1_W).wJ 5.两个鸡蛋打散,打至微微起泡就可以
nJDGNm, s**<=M GK ys_2?uv sD|l}f
6.煎蛋碎,油热之后,倒入蛋液,快速搅拌,炒成小碎块
Y.:R-|W _)A|JC!jId Xn7G2Yp ~9X^3.nI 7.腌好的黄瓜丝攥一下水,放案板上稍微切一下
7& M-^Ev q
z)2a2C <izQ]\kL |,8z"g 8.木耳切小颗粒跟鸡蛋黄瓜丝放一起
2RiJ m" .@1+}0 @[GV0*yz$ \kADh?phV 9.加一勺耗油,一勺生抽,一勺香油(普通小汤勺)少许十三香粉,拌匀即可。
>{#JIG. hor
7~u+ Q
eeV< fFQ|dE;cF 10.擀皮包饺子
bIQ,=EA1
7"(!]+BW!O b#j:)PA0C .)Tj}Im2p 11.煮饺子,水开后大火三分钟就差不多了
_O9V"DM 53Adic 3Ax'v|&Hg B2`S0 H 1. 黄瓜丝一定要攥一下水哦,不然会影响口感
j=\h|^gA 2. 木耳开水煮一下,木耳会比较软,同时还可以杀一下菌
"c^! LV 你最喜欢什么馅的饺子? mHD_cgKN 鸡丝凉面
N0`9/lr| 四川泡菜
tC[ZWL J-W9B amx 查看更多饺子的做法
blO4)7m 1.hWgW DP oXPA<ef o #-{<d%qk 7DB_Z/uU (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
xtV+Le% 喜欢这篇文章
1S{Biqi+ 看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质!
FX:`7c]:9 End
点赞支持
歌曲链接