{/UhUG V,4.$<e 夏天我家最爱吃的就是凉面,再配上点小菜,吃起来十分爽口。尤其酷爱鸡丝凉面,荤素搭配,简单的同时还能保证营养,鸡丝凉面吃起来面条筋道,肉丝鲜香,再搭配上口味丰富的料汁,绝对是夏季餐桌上的佳品。 |_pl;&;: 1i?=JAFfM j=3-Qk`"/| ~w.2-D O2#S: ~h 家人都很喜欢吃鸡丝凉面,荤素搭配,简单的同时还能保证营养。来和大家分享鸡丝凉面做法,这个真的特别适合夏天,浓郁的麻酱汁配上劲道弹滑的面条和爽口的蔬菜,肉丝的鲜香,清凉解暑吃着过瘾。而且做法简单,喜欢吃辣的小伙伴还可以再放点辣椒油,麻麻辣辣的吃着更香。 C-#.RI7 鸡丝凉面
r\mPIr| ?
材料: 1$["79k 鸡胸肉 面条 绿豆芽 黄瓜 小香葱 大葱 姜 熟花生碎 辣油子 醋 盐糖 酱油 鸡精 麻酱 花生酱 花椒油 辣椒油
^e9aD9 做法: (wL3 + 1.锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。
5d
5t9+t Ee?;i<u 8 lS($@@{ 5Hle-FDn9 1Ii| {vR ?2.鸡肉捞出晾凉后,顺着鸡胸肉的纹理撕成丝备用。
.ewZV9P)t ?V+wjw VO9f~>`( p{H0dj ^| V/H@vKN2 3.起锅烧水,开水后倒入面条煮至8-9成熟,然后捞出面条反复过凉水并控干。
g,?\~8-c x0x $ 9 I6w/0,azC @l,{x|00 zA{8C];~ ?4.把控干水分的面条,放到一个大盘中,然后倒入适量的熟油,再用筷子挑散,以防粘连。
wu^q`!ml |zMqJ.qu F.KrZ3%4iB [@.B4
p 0BC`iql5 ?5.把绿豆芽洗干净放到开水锅中焯1-2分钟,然后捞出过凉水备用。
^CQ1I0
5EhE`k4 r@$B'CsLj r{ "uv=,` ,C!n}+27 ?6.黄瓜切成丝,葱切成葱花,蒜切成蒜末。
46ChMTt ?
'O "kt T eY3=|RR xyV]?~7 IA4+ad'\E ?M"HXu 7.调料汁:熟花生碎小半碗,?2勺芝麻酱,1勺花生酱,3勺醋,1勺糖,2勺花椒油,1/2勺鸡精,1/2勺盐,1勺酱油,2勺辣椒油,2勺水倒入碗中混合一起搅拌均匀成料汁
)fCMITq.| 8t``NZ[ 9t}xXk F$ {4X /9n T
+\ B'" 8.把面条放入碗中,再放入少许绿豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝,葱花,蒜末。然后淋上入调好料汁,拌均匀即可享用。
=HPu{K$ 天太热,没胃口? 没食欲,不想吃饭? 那就来一碗鸡丝凉面吧! 包治上述所有症状。 7
\/u& 小贴士: 5'9.np F) 1.煮面条的时候,一定不要煮的太烂,那样做出来的凉面就不好吃了。 Y+qus 2.煮面条一定要用熟油拌一下,使它们互不粘连。 Jk*QcEE= Qp 69Sk@H{ 6UB6;- Q&wYc{TUbm \dNhzd# (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
7|~:P$M 喜欢这篇文章
h]}`@M" 看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质!
x^2 W?< End
点赞支持
歌曲链接